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碳水化合物假说终究是一场空?
陪你跑
| 2018-01-22 10:51
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科学有个特色,它会不断地自我修正。今天史考特学着也要「自我修正」一下,对一直以来支持的他读者负责。熟悉一分钟健身教室的朋友应该都知道,史考特过去在「糖与胰岛素」、「为何计算卡路里没有用」等多篇文章中提到「胰岛素假说」,该学说的中心思想为:过高的胰岛素会促进脂肪堆积,造成肥胖。为什么我不再认为胰岛素假说肥胖的近端与远端因子热量进、热量出,是决定人体脂肪存量的「近端因子」。物理学的定律告诉我们,能量不会凭空出现或消失,能量仅会由一个形式转换为另一种形式。这些能量一定得有个地方去,我们吃下去的热量不是用掉就是储存起来,没有其他选择。所以我们说,热量进与热量出是控制热体脂肪存量的「近端因子」。那么什么是影响肥胖的「远端因子」呢?例如:美味食物:爸爸的厨艺有点太好了,导致我每餐都吃三碗饭,这当然就会胖。食物品质:早餐习惯吃高糖分麦片,因为精制淀粉的饱足感差,每天不到中午就忍不住吃点心,长期累积下来热
延缓大脑衰老的 6 种最佳食物
陪你跑
| 2018-01-21 18:44
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人们往往把大脑看成是身体中独立于其它部位的一个重要部分。相关的科学家们迫切希望纠正存在于大众观念中的一些错误理解,因为食物对人类的大脑具有非常重要的作用,尤其是当我们年长以后。某些食物中有一些非常特别的物质,能够帮助维持大脑的健康,防止老年痴呆和神经退行性疾病。在这些食物当中,包含有一些特殊的化合物,它们对日渐衰老的大脑非常有好处。芝麻菜拉什大学的一项研究表明,每天食用1-2种绿叶蔬菜的人比不吃的人,前者大脑认知能力要年轻11岁。而绿叶蔬菜中,营养最卓越的当属芝麻菜:它富含硝酸盐,这是一种能增加大脑血流,扩张血管的化合物(芝麻菜同样有助于降低血压!)。如果你的大脑无法得到足够的血液供应,那么它就无法得到足够的氧气,这会导致脑细胞死亡。蓝莓浆果是这 6 种对大脑有健康帮助的最佳食物中唯一的一种水果。一些混合了地中海和DASH(膳食方法阻止高血压)饮食的研究表明,这类饮食能够降低53%的老年痴
睡觉也能减肥?英国健身房推出超爆「睡觉」课程
陪你跑
| 2018-01-20 19:32
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对于许多忙碌上班族来说,一天睡足8个小时是多么美满奢侈的一件事儿~在英国有一家健身房,推出一堂睡觉的健身课程,教室内有提供床以及眼罩给学员们享受睡觉的好时光。一堂课大约1小时的时间,不限男女老少均可参加。去健身房睡觉的新奇体验,让许多人大喊想要尝试看看。还有这种事???!!!在这1小时的课程里,前面的15分会由教练带领做床上伸展操,接下来就能戴上眼罩、躺在床上、盖上棉被睡好睡满45分钟。在睡觉课程中,要求穿着专业的运动服,教室里除了会放些助眠音乐,方便你更快进入梦乡外,甚至会有教练在前方带领你睡觉。当45分钟过后就得起床,并且整理棉被结束这堂课。健身中心David Lloyd Clubs 表示,根据统计,将近有86%的人时常感到身体疲劳,然而睡眠是最有效帮助人体恢复体力和健康的重要关键。通过Napercise课程,可以让所有人能在舒缓的音乐和舒适的环境下,达到冥想和休息的状态,并且恢复身心
喝咖啡会影响到血糖变化?
陪你跑
| 2018-01-18 15:00
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咖啡,人的鼻腔中会呈现不同的味道,有人感受到它清新的柠檬香,有人则是感受到它香甜的焦糖香……但这阵子很多朋友之间都传咖啡喝多了会影响血糖,这让许多的咖啡迷们吓了一大跳,面对着心爱的咖啡望而止步。可问题是,这真是的吗?「咖啡真的单独喝会影响到血糖变化吗?喝咖啡等于吃糖?会影响血糖?」花了点时间去找了3篇证实资料,结果发现:对于单次摄取咖啡因,确实使得血中脂肪酸浓度提高,但并没有看到血糖以及胰岛素有明显的变化出现。下图是一个实验结果,是以10名台湾健康男性成人,在要进行重训前1小时,分別摄取:1.咖啡因(CAF)、2.碳水化合物+咖啡因(CHO+CAF)、3.碳水化合物(CHO)、4.喝水安慰剂 (CON)。实验分4次進行,每次实验间隔为7天。咖啡因剂量:6mg/每公斤体重。碳水化合物剂量:1g/每公斤体重。血糖浓度与咖啡影响实验比较结果在还没摄取前、摄取60分钟准备重训前、重训结束后第 0、
“天气痛”究竟是心理作祟还是确实如此?
陪你跑
| 2018-01-17 10:17
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「天气痛」在医学上有个定义更广泛的名词叫做「气象病」,包括所有受到季节雨气候影响的疾病,例如:春天回暖就会发作的花粉症,或者夏天容易感冒等等。人们早就知道气象与天气会影响身体,但却对其中机制一无所知,甚至有人不理解,以为有些人就是心理作用,实际并不是真的存在与天气相关的疼痛。气象病,是指与气象变化有关的疾病。 这类疾病的发作或症状加重受天气突变的影响。天气突变主要表现在气温,温度、气压、风力等气象要素的剧烈变化上。人类其实老早之前就发现天气变化会影响身体健康,古希腊就有天气痛的相关纪录,日本不少文献中也提到天气与健康有关的例子。在中医体系里,我们也很清楚湿气重的日子会使风湿恶化。另外,下雨天会有更多人气喘发作,或者突然心肌梗塞,这都已经是常识。耳鼻喉科医师在雨天也会收到更多头晕的病患。欧洲国家的报纸除了气象预报还会附上「气象健康预报」,比方说接下来天气会有什么变化,有某种疾病或慢性疼痛的人
你以为戒碳水才会瘦吗? 不,吃对才是!
陪你跑
| 2018-01-16 09:26
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碳水化合物常常被误解,严重到被列为减重饮食的黑名单中最糟糕的一项,有些饮食甚至主张我们应该杜绝所有的碳水化合物,这显然是非常极端的。是的,我们身边是存在对健康不太好的碳水化合物,但事实是,世界上仍然存在这许多「好」的碳水化合物。碳水化合物不见得都是对身体不好的,选对了一样也可以吃得很健康。>>>>碳水化合物对身体的4大好处提倡不吃碳水化合物而减肥成功的日本减肥达人桐山秀树在2016年猝死,震惊营养医学,再度引起大众对碳水化合物重要性的关注。美国EXOS训练机构提供了一个简单的咨询给参考:碳水化合物对于身体的好处有:[微笑] 碳水化合物能提供大脑所需的能量[微笑] 碳水化合物能帮助供能量给作用中的肌肉[微笑] 碳水化合物能帮助预防运动后的肌肉损坏[微笑] 碳水化合物提供纤维素来源,能帮助消化这样看来,不管是不是有在从事运动训练,碳水化合物还是我们每天必须补充的饮食来源。每日可能需要的碳水化合
呼吸是舒压运动的重要元素
陪你跑
| 2018-01-15 10:40
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人类之所以要讨论呼吸,是因为呼吸与纾压息息相关,因此呼吸也是纾压运动的重要元素。而这次我们重新教育身体正确扩张中轴骨,以确保我们能够进行正确且有效的呼吸。纾压运动将重新训练胸腔周围的「滑轮系统」,使其发挥最大的机械优势,让胸腔尽量扩张,以便肺脏能够顺利完成工作。头部前倾的姿势会使胸腔与胸骨在每次呼吸时变得更沉重注意这位男士的鼻子与脚趾,突出于胸部的距离居然是一样的,幸好我们可以透过纾压运动,来矫正此一长期养成的不良姿势。不过纾压运动的目标,是要改变身体不经意养成的姿势惯性与动作模式,所以并不是那么容易上手,有些人可能必须做出全面而彻底的改变,而且几乎所有人都得费点工夫才能成功改变。那么该怎么做才能重新训练中轴骨?改变习惯性的坏姿势呢?纾压运动特别重视以下三点:后脑勺从颈部上抬、横膈膜呼吸(腹式呼吸),以及腹部伸长紧实。正确摆放头部:你的后脑勺底部,必须从颈椎后侧的凸起处往上拉提,这样胸锁乳
优质睡眠提升跑步表现
陪你跑
| 2018-01-15 10:25
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很多跑友们说想要提升训练质素和表现,所以疯狂地加强训练强度或增加训练次数,这样反而适得其反,其实提升训练质素和表现十分简单,从身边健康的生活习惯做起就可以达成,比如睡眠质量。睡眠是恢复体力和维持正常生理运作的一个必要生理过程,长期缺乏睡眠会为身体带来不同的负面影响,包括降低免疫力、体力下降、情绪不稳和增加早死风险等,在睡眠不足的状态下训练,不但会影响身体健康,更会增加受伤风险。有研究显示,睡眠不足亦会引致运动能力明显下降,缺乏睡眠持续36小时,心肺功能约降低11%,同时会直接影响神经系统信息传递,导致反应迟钝,使肌肉协调变差。要训练得宜,绝不能轻视睡眠的重要性,近年的运动医学指引,亦建议在进行剧烈或竞技运动前,必需有充足睡眠。成年人一般每天需要7至9小时的睡眠;青少年需要8. 5至9. 25小时;小学生更需要10至11小时。除了睡眠时间,质素亦同样重要,介乎摄氏12至24度的清凉环境为最理
正确的坐姿能让你避免十余种病痛
陪你跑
| 2018-01-15 09:45
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1 酸痛缠身?因为背部肌群无力!海莉是一名上班族,由于她整天坐着工作,支撑身体的工作就从她的双脚,使下背部变成身体的负重中心作结果造成海莉的下背部时常发生疼痛,而且情况越来越严重。其次,她的颈部紧绷,她平日上班时头部总是向前倾,使得颈椎承受许多额外的压力,造成颈部肌肉过度伸展。这种状况称之为头部前移(anterior head carriage),收藏于柏林新博物馆的埃及娜芙蒂蒂皇后胸像,虽然这个头部前倾的塑像并不难看,但她头上那顶大皇冠的重量,会令她的颈部因颈椎错位而紧绷,并造成她后脑的枕部(即后脑勺)肌肉孪缩变短。娜芙蒂蒂皇后胸像根据调查,有多达八成的美国成年人有背痛问题,造成现代人疼痛缠身的症结其实很简单:我们的身体要从许多方面持续不断的对抗地心引力,但现代人的日常生活型态却鲜少有机会对抗它。海莉因为对抗地心引力「不够力」,所以身体会受到地心引力压迫。海莉身上那些负责对抗地心引力的
10个关键点,解决难治性疼痛
陪你跑
| 2018-01-14 21:52
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肩膀是指脖子下方一直到肩胛骨下缘的水平区域,这个部位常因为姿势不良或过度劳动而造成疼痛。由于大部分上班族每天工作最常用到的部位就是手与肩膀,久而久之,造成肩膀僵硬、疼痛的现象。与肩酸痛相关的肌肉有以下几种,自我缓解的方式一样是先按摩关键部位,最后找出下面最疼痛的肌肉,再按摩或伸展它,就可以消除肩膀酸痛。1头最长肌:先揉耳朵后方头部筋膜,再去按摩痛点本身。头最长肌头最长肌反射痛区域2上斜方肌:先检查枕下、后脑勺区域,再检查肱二头肌。上斜方肌上斜方肌反射痛区域3提肩胛肌:先检查枕下、后脑勺区域,再检查肱三头肌。提肩胛肌提肩胛肌反射痛区域4斜角肌:先揉颞肌、再揉脸颊咀嚼肌。斜角肌斜角肌反射痛区域5旋转肌群:直接按摩棘上肌、棘下肌与三头肌。旋转肌旋转肌反射痛区域缓解步骤:1.关键十部位各按摩20~30下,或是0.5~1分钟2.头最长肌/上斜方肌/提肩胛肌/斜角肌/旋转肌群,最痛的地方按摩5~10分
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