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【饮食】给跑者的五碗汤—第一碗 雨后跑汤 [复制链接]

悟范君 1463 1
悟范君
话题: 4451
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楼主


30分钟以内你能搞定他



雨天洋葱汤

随着其浓浓的肉汤、 甜洋葱和适量奶酪,这汤会温暖到你的心底,在你雨天跑步过后,除了提供碳水化合物和蛋白质,还能防止感冒哦。


原料:3 汤匙橄榄油   ½ 颗大黄色洋葱  2 枝百里香  1 月桂叶  ¼ 杯干雪利酒  3 杯牛肉肉汤  ¼ 茶匙盐  ¼ 茶匙黑胡椒  4 片 (½ 英寸) 全麦面包  1 杯切碎瑞士奶酪

做法:

用一个大的平底锅,中高火加热油。添加洋葱、 百里香和月桂叶。煮 15 分钟,间或搅拌,直到洋葱变得非常柔软。

添加雪利酒,加入高汤,煮至沸腾。用文火煮 5 分钟。加入盐和胡椒。

将面包切片放在烤盘上,每个 2 汤匙奶酪涂在上面。烤 2 ½ 分钟或直到面包变成金黄色。把汤倒在碗里,把烤好的面包放在汤的上面,好了,享用你的美味吧。


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