吃糖究竟让你更有能量还是更疲惫？ - 陪你跑

发布于 2019-04-18 14:49

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下午3-4点的时候，你会不会想来份下午茶？洒满糖霜的甜甜圈或湿润松软的布郎尼蛋糕，再配上一杯香浓的咖啡，感觉吃下去就能让下午疲惫的身体充满活力，是吧？但其实，为身体补充糖就能充满活力的想法，只不过是一个神话而已。

据一项新的研究，吃糖实际上会让你更疲惫。有研究人员发现，与不吃甜食的人相比，食用含糖食品的人，在吃完甜点后一小时内就会感觉更加疲劳。虽然许多人都认为在精神或情绪不佳的状态时，吃下冰淇淋这类甜点会让情绪得到舒缓，但研究人员发现，糖对于情绪没有多大影响。

发表在Neuroscience&Behavioral Reviews中的一份研究报告，针对1300位成年人经过31项分析研究，得出了这个“甜食无法提振精神”的结论。参与这项研究的Konstantinos Mantantzis博士说：我们的研究结果非常清楚地表明，糖能增加能量，这种说法没有得到证实，如果有的话，糖可能会让你的身体感觉更糟。

什么会让你精力充沛？

Valerie Goldstein博士说，吃蛋白质、脂肪与碳水化合物的均衡健康食物组合，会让你的身体整天都充满活力。以她自己在用餐时的食物为例，首选燕麦片、酸奶、水煮蛋，甚至是贝类，因为贝类含有丰富的蛋白质与B12，并且碳水化合物与脂肪量相对较低。Goldstein说，B12是能量代谢所必需的维生素，而且人类身体无法独立制造，维生素对于将摄入食物转化为能量至关重要。

糖让人上瘾？

其实，单纯的糖本身并不会让人上瘾，为什么这样说呢？因为，如果你对于某些食品会上瘾，大多数的状况都是高度加工的精制食品，这些食品充满着诱人的气味与口感，例如常见的冰淇淋、薯片、炸薯条、饼干或是含糖汽水饮料等等。然而，除了糖是最放纵的食物外，其它精制碳水化合物以及脂肪和盐也是如此，这三种东西是驱使我们的脑子渴望大吃大喝的主要元凶，这种组合用一种强大的方式遏制了我们大脑的快乐元素，而在原型健康的食物中很难看到它们的影子。

虽然糖不是促进健康的食物，当你吃进大量的糖，不会使身体更好、更强壮、更健康或更有能量。它不含任何维生素、矿物质和纤维等，再加上它很容易让我们摄入的热量超标，尤其是在精制加工的食品与加糖饮料中。所以，如果你想要提振精神，就快放下手边的甜食与加糖饮料吧。

——资料来源：livestrong、runnersworld