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让鸡胸肉变成美味的5大方法 [复制链接]

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楼主


你已经吃腻了一成不变的干煎或水煮鸡胸肉吗?身为健身族或想要瘦身的朋友,一定会有这样的困扰:常吃鸡胸肉补充蛋白质,但又吃腻了寡淡无味的鸡胸肉。


别担心,营养与美味并非不可调和的矛盾。今天特地为你精选了 5 种可以完美搭配鸡胸肉且方便取得的健康食材,只要加上一点儿巧妙变化,就能让平凡的鸡胸肉迸发出新的滋味儿,让你吃得美味又营养。


1
韩式泡菜



  • 营养成分(每 100 克

【热量】41大卡

【蛋白质】2.2克

【碳水化合物】7克

【脂肪】0.5克


韩式泡菜既酸辣又提味,拌入水煮或干煎的鸡胸肉,可让原先干腻无味的鸡肉得到多汁泡菜的滋润,大大提升口感。


研究显示,泡菜有助于抑制肥胖、高血压、糖尿病、癌症,甚至被美国时代华纳《健康杂志》评为世界 5 大最健康食品之一。加入适量的韩式泡菜不但开胃又爽口,且让鸡胸肉不再平淡无味,又不会增加太多热量。


  • 小提示

将鸡胸肉切块置于锅中,加入泡菜拌炒一下更入味儿。


2
大蒜



  • 营养成分(每 100 克)

【热量】134大卡

【蛋白质】6克

【碳水化合物】26克

【脂肪】1.3克


将大蒜切碎后,在锅中加入少许的橄榄油,将蒜末爆香,再放入切块鸡胸肉炒熟至金黄色,扑鼻的香气绝对让您胃口大增。有了蒜末搭配拌炒,不仅让味道多了辛香,还可以增强身体免疫力、杀菌且防癌,是自然健康的食材,适量食用让您不易生病。


  • 小提示

食用时可淋上一点儿柠檬汁,风味更鲜美。


3
玉米粒



  • 营养成分(每 100 克)

【热量】298大卡

【蛋白质】8克

【碳水化合物】79.2克

【脂肪】0.8克


玉米粒也是口袋不深且生活忙碌的健身族群营养圣品。口感乾柴的鸡胸肉搭配玉米粒,多汁的玉米可以中和鸡胸肉的口感,让原本无味的鸡胸肉多了玉米甜香。您摄取蛋白质时,不再需要辛苦嚥下吃腻的鸡胸肉,用这种天然食材搭配的吃法,带来不一样的清爽享受吧!


  • 小提示

可将罐头玉米粒加上少许白酱加热煎煮,再淋上鸡胸肉会更好吃。


4
苹果丁


 

  • 营养成分(每 100 克)

【热量】54大卡

【蛋白质】0.2克

【碳水化合物】12.3克

【脂肪】0.2克


您是否也觉得乾煎鸡胸肉在炎热天气裡更容易吃腻?在此向您推荐富含丰富维他命C的苹果丁。它爽脆的口感、酸甜的滋味,再随喜好加入适量丝状美生菜,简单的方法就能够让鸡胸肉摇身一变,成为清爽的夏日沙拉。苹果丁的清香酸甜,让这种吃法不用加入酱料也滋味丰富,可以将鸡肉手撕成丝状,更能平均混合口感。


苹果除了防止高血压、便祕、糖尿病外,还能消除疲劳、增强记忆力。用来搭配鸡胸肉不仅营养美味,又对身体益处多多。


  • 小提示

若想更提味儿,可以淋上油醋酱这类沙拉酱。


5
牛油果+低脂酸奶组合



  • 营养成分(每 100 克)

【热量】160大卡

【蛋白质】2克

【碳水化合物】9克

【脂肪】15克


同为健身营养好物的牛油果,富含植物性的脂肪,且在胆固醇、钠和糖的含量上都为零,不仅能帮助减重,还能控制血糖。将切丁的牛油果肉混合低脂酸奶以果汁机混合打成泥状,随喜好冰入冰箱冷藏,就完成了消暑的冰凉健康牛油果酱。


牛油果酸奶酱清爽的口感混合鸡胸肉,不仅能享受牛油果的清香,还能搭配酸奶的酸甜滋味。


以上 5 种搭配方式都很简单,且食材都容易取得,就可以让鸡胸肉摇身一变,成为健身后的美味享受,当作运动后的犒赏,是不是挺棒?




点「阅读原文」收听「吴栋说跑步」

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