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跑步减重千万别犯的 4 种错误 [复制链接]

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“跑步+饮食控制”是最热门的健康减重方式之一,但如果你只在乎体重秤上的数字增减,小心伤害了身体!


曾有一名美国田径选手为了跑得更快而减重,结果胫骨(小腿前侧)受伤,出现疲劳性骨折征兆,结果导致他错过奥运选拔赛,更连续三年无法上场参赛。


所以别用自以为健康的减重方式造成身体的毁灭性伤害,开始减重前,先看看以下失败案例,引以为戒。



失败案例

2011年,美国女子田径选手Allie Kieffer以9:35.89的成绩在美国田径室内锦标赛3000m项目中获得第三名。虽然Kieffer已经非常快,但她还想更快,而她常常听别人说「要想跑得更快,就必须减重」,这让体脂率只有17%的她总是陷入「每个人似乎都比我瘦」的思维中。因此,当Kieffer在转战精英赛场时,便开始较少热量和脂肪摄取。

 

减重的结果,Kieffer在原有体重基础上减掉了10磅(约4.5公斤),并得到参加奥运田径选拔赛的资格。然而,她同时出现了胫骨压力反应(疲劳性骨折的征兆),这并不完全是因为跑步受的伤,而是她每天都花费数小时在自己吃的食物上。Kieffer表示,她每晚都在饥饿的状态下上床睡觉,节食基本上毁了自己的跑步生涯,伤病使她无法参加2012年奥运选拔赛,也因此持续三年无法在田径赛中有正常发挥和表现。

 


2017年,美国跑步协会全国跑步调查报告显示,新手们想提升赛场表现的方式中,减重仅次于训练。然而节食未必是跑步的最佳伙伴,人们总以为必须靠限制大量的卡路里来减重,但如果跑步时这样做,容易把自己陷入蜡烛两头烧的困境,可能的后果就包括运动伤害、倦怠、暴饮暴食。

 

重点是,这些精英跑者并不是唯一用跑步和节食减重的人,相信你或周边的一些朋友都曾用过类似方法:


1 不给肌肉燃料


当你为了减重而切断碳水化合物或减少一餐,你并没有给身体足够的营养来避免肌肉损害。


跑步时为了提供能量,人体会大量燃烧储存在肌肉中的糖元,所以训练后需要碳水化合物来补充糖元的储存量,例如:2-4份水果,或是燕麦或糙米等复合式碳水化合物。训练后补充的碳水化合物与适量蛋白质不会储存成脂肪,而是被肌肉利用、作为肌肉修补的燃料。如果你想减重,跑后别吃下双倍的量,例如在晚餐前跑完,那么直接吃晚餐别吃点心了。


2 切断过多卡路里


假设你的身体每天需要2,000卡热量来维持体重,但当活动量增加、跑步里程数增多时,身体的热量需求可能会增至2,500卡。如果摄取的热量低于这个水平,体重下降到某个临界点,新陈代谢将减慢以弥补身体缺乏的燃料,这也就意味着你的身体进入了「饥饿模式」(又称代谢损害)。一旦进入饥饿模式,就很难减轻体重了,身体为了应急而节约热量并将之储存成脂肪,结果身体开始减少肌肉而不是减少脂肪,跟你希望的减重目标背道而驰。


与其大幅度砍掉热量的摄取,不如每天稍微减少250卡,这样每周可能减去0.2-0.3公斤体重,即使在训练期间也不会转成饥饿模式,同时能确保身体有足够燃料承受训练。

 

为了提升运动消耗的热量,每周可增加3次20-30分钟的重量训练,让身体在休息状态时,仍可燃烧热量(后燃效应)。同理,建议可以考虑将高强度的短距离快跑也加入训练。据加拿大西安大略大学一份研究发现,在跑步中增加4-6次30秒冲刺的人,比定速慢跑的人能多减少2倍体脂。




3 迷信流行减肥法


想减重的人往往被一些最新减肥趋势吸引,例如无糖人造甜味剂、零脂肪食品等。要知道,你的肌肉不能拿人造糖作为燃料,所以在跑步前吃下人造糖制成的食品,你会更快陷入疲劳,因为肌肉没有得到所需的碳水化合物。另一方面,如果你总是喝脱脂牛奶,不仅掉入「吃脂肪会变胖」的错误观念,也无法得到全脂牛奶给人较长时间的饱足感。再者,好脂肪有助吸收更多人体需要的维生素与抗氧化剂。


节食应着重在天然食物和份量控制,例如限制糖的摄入量,并使用含有维生素、矿物质、氨基酸和微量酵素等多种营养成分的天然糖类来源(如蜂蜜),取代一般精制糖。



4 因减重失去跑步乐趣


为了减重,你大可以用手机APP记录每天摄取的卡路里、尝试空腹跑步,或者禁止自己吃巧克力等喜爱的食物、告诉自己「我不能吃这个或那个」,而这些剥夺饮食自由与乐趣的方法,正是多数人节食的方式。

 

然而每个人都有体重的「设定点(set point)」,也就是体重恒定维持的范围,一般来说在10-15磅(4.5-6.8公斤)之间。如果你减到低于这个范围,大脑会启动保护机制,通过诱发饥饿素避免体重再减轻,而通常大脑会战胜你减重的意志力。

 

放弃你的「禁吃食物」名单,采用其它替代方案,例如改善睡眠品质、补充丰富能量,通过好的睡眠与饮食提高运动表现,训练本身就能帮助减重。你的心态应该调整为无论体重、体型如何,都要出外跑步,把自己塑造成一位热爱运动的跑者,而不是为了减重而去跑步的人。



再回到文章开头的失败案例,Kieffer经过3年中断后重返赛场,她总是吃得营养丰盛,且随时听取身体饥饿的信号,她的体重增加了6磅(2.7公斤)、胫骨疲劳症康复。2017年,她在纽约马拉松赛中,以2小时29分39秒获得美国国内女子第二名的佳绩。她表示:如果在饥饿时补充一些健康食物,她能做得更好,而如今的她也重新发现了跑步的乐趣。


——资料来源:Runner's World、nutrinote





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