细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其它营养元素。拥有破壁技术的食品营养成分可高出5-10倍，更易利于人体吸收。
早前，国内没有掌握破壁技术时，破壁机只能购买国外进口的产品，价格普遍很贵。而今，国内也已掌握了细胞破壁技术，破壁机的价格已大幅下降，进入寻常百姓家庭。
近几年来，集打豆浆、磨干粉、榨果汁、料理机、冰激凌机等多功能于一身的多功能破壁料理机备受消费者青睐。市场上在售的破壁机品牌虽然繁多，但是真正技术成熟的专业牌子却不多。鱼龙混杂的各种品牌，给消费者的选择大大增加了难度。对此，国家食品安全检测中心建议消费者：一定要选择成熟的专业品牌。
根据国际营养协会的标准，只有深层的破壁，释放植物生化素，才能真正做到专业科学的营养吸收。当前国际上最新的破壁技术是2.0深层破壁，要求搭配高速率全铜电机，通过达到45,000转每分钟的黄金破壁转速，才能有效击破植物细胞壁，将蔬果中的生化素呈倍数地释放出来，并且大大减少微量元素的氧化，实现真正物理上的破壁。如果低于这个转速标准，将很难实现真正的破壁，并且容易导致营养成分的丢失。
国际上比较领先的破壁机老品牌，比如：美国维他美仕（VITAMIX）就是用到了深层破壁技术。目前国内常见的专业破壁料理机品牌包括：美的、九阳等。
以下最受跑者欢迎的3款破壁料理机：
1、美的 MJ-WBL 1021S
推荐购买链接：https://s.click.taobao.com/pBw0nfw
淘口令购买更优惠哦：￥1Slz0bG7eiu￥
扫码也可购买哦
2、九阳 JYL-Y92
推荐购买链接：http://163.lu/gZquH0
3、VITAMIX-5200S
推荐购买链接：http://163.lu/RT9O43，
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细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其它营养元素。拥有破壁技术的食品营养成分可高出5-10倍，更易利于人体吸收。
早前，国内没有掌握破壁技术时，破壁机只能购买国外进口的产品，价格普遍很贵。而今，国内也已掌握了细胞破壁技术，破壁机的价格已大幅下降，进入寻常百姓家庭。
近几年来，集打豆浆、磨干粉、榨果汁、料理机、冰激凌机等多功能于一身的多功能破壁料理机备受消费者青睐。市场上在售的破壁机品牌虽然繁多，但是真正技术成熟的专业牌子却不多。鱼龙混杂的各种品牌，给消费者的选择大大增加了难度。对此，国家食品安全检测中心建议消费者：一定要选择成熟的专业品牌。
根据国际营养协会的标准，只有深层的破壁，释放植物生化素，才能真正做到专业科学的营养吸收。当前国际上最新的破壁技术是2.0深层破壁，要求搭配高速率全铜电机，通过达到45,000转每分钟的黄金破壁转速，才能有效击破植物细胞壁，将蔬果中的生化素呈倍数地释放出来，并且大大减少微量元素的氧化，实现真正物理上的破壁。如果低于这个转速标准，将很难实现真正的破壁，并且容易导致营养成分的丢失。
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