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专家:预防身体慢性发炎需摄入 2 大营养素 [复制链接]

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楼主



你有没有感到身体酸痛或疲惫却找不到具体原因的时候?其实,可能是你的身体在发炎。


如果人体缺乏矿物质镁,可能会出现疲劳、头痛、虚弱、易怒等问题,甚至可能造成慢性发炎、胰岛素阻抗而让血糖升高。不过,反过来说,如果可以补充足够的镁,就能增加胰岛素敏感度,让血糖维持稳定,同时改善血管发炎的状况。




镁能协助体内酵素起作用


现代人越来越多地受到糖尿病的困扰,而糖尿病就是身体慢性发炎的一种表现。矿物质镁是维持细胞功能、骨骼结构的重要元素,同时也是人体细胞内超过300种酵素的辅助因子。它参与细胞内信号传递及蛋白质合成作用,而且还有一个重要功能就是刺激胰岛素分泌,让细胞更容易吸收营养,进而降低血糖。


根据意大利巴勒莫大学内科和医学系在2015年的研究发现,补充矿物质镁可改善饭前饭后的血糖值,同时改善胰岛素的敏感性。研究人员表示,血液中或是细胞中只要镁含量增加,胰岛素的敏感度就会增加。同时也发现,补充镁能够改善II型糖尿病患者的血管内皮功能,因此也能降低身体发炎状况。


镁的每日建议摄入量:

男性14-18岁:400毫克;成年后:380-400毫克;

女性14-18岁:360毫克;成年后:360毫克。




锌能预防糖尿病


根据《美国临床营养杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)在2019年7月发表一篇文章,分析了过去的研究成果:在14个国家的1,700名受试者中,都看到矿物质锌可以调节糖尿病患者的血糖,同时控制在糖尿病前期的高风险患者,不让其血糖持续飙高。


锌是胰岛素的组成成分之一,如果身体缺乏锌,胰岛素的制造量会下降,同时品质会不稳定,就会增加身体对胰岛素的抵抗,演变成糖尿病。如果补充足够的锌,就可以分泌足够多、品质良好的胰岛素,血糖值就能够稳定。 



锌的每日建议摄入量:

男性15毫克,上限是35毫克;

女性12毫克,上限是35毫克。


另外,因为锌和铁的量会在人体中互相平衡,所以,如果锌补充过多会造成缺铁,要适量为宜。


——资料来源:HEHO健康网

《The American Journal of Clinical Nutrition, AJCN》



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