据全国城镇居民关节健康调查显示，高达52.5%的人受到各种关节问题的困扰，而且年龄越大发病率越高。

在各种各样的关节问题中，不乏中老年人普遍存在的退行性关节炎。于是，很多人往往把关节问题与“缺钙”划上等号。但是，事实并非如此。

关节软骨在关节活动中起着重要的作用，它的表面光滑，呈淡蓝色，有光泽。软骨组织由软骨细胞、基质及纤维构成。而软骨细胞由浅层向深层逐渐由扁平样至椭圆或圆形，这些软骨细胞维持着关节软骨的正常代谢。

关节软骨主要的功能是缓解压力的作用。在压力作用下，软骨被压缩，解除压力后又可伸展，类似于弹性垫的效果，可以保护软骨下的骨骼不受破坏。

关节软骨没有神经支配，也没有血管，其营养成分必须从关节液中取得，而其代谢废物也必须排至关节液中。所以说，关节液提供的营养成分决定了关节软骨的正常运作，也决定了人体关节的正常使用。

软骨基质和关节液的基本成份叫做“葡萄糖胺”，也称为氨基葡萄糖（简称：氨糖），也就是俗称的“维骨力”。它主要存在于人体关节软骨与结缔组织中，是形成软骨细胞的重要营养素，也是形成关节软组织与关节间润滑物质的重要原料，有保护和润滑关节的作用。

30 岁之后，人的关节纤维变性，关节液减少，弹性减弱，关节软骨的延伸能力逐渐弱化，恢复原状的能力减弱，就使关节软骨变得干燥。因此，人到了一定年龄，关节软骨就容易受到损伤、磨损，而引发退行性关节炎。而属于软骨一种的半月板，也容易在剧烈撞击、摔倒等情况下，发生半月板裂，影响患者运动功能。腰椎之间的纤维软骨则容易发生松弛移位，致使髓核突出形成腰椎间盘突出。

大量研究表明，氨糖在改善类风湿性、退行性、损伤性等关节炎方面卓有成效，它能刺激软骨细胞生成更多的胶原蛋白、糖蛋白和糖胺多糖。软骨中氨糖越多，新生胶原蛋白、糖蛋白和糖胺多糖就越多，能吸收的润滑液也越多，关节软骨自然就越健康。氨糖能促进形成关节软骨组织，达到预防关节炎发生的目的。

人体可以自行合成氨糖，但随着人体的老化，它的合成速度无法赶上分解速度，加上氨糖主要是从贝类的外骨骼萃取，较难从日常饮食中去摄取，所以还得通过营养补充剂来补充。临床研究证实，在改善关节炎时使用氨糖的剂量为每天 1500 毫克。

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