【简爱饮食法】

教你如何制作低卡料理

吃得更健康

瘦得更有效

茄子的纤维量很赞，会让人有饱腹感，表皮又含有女人都爱的花青素（请参见：化妆品还可以口服？ | 营养一分钟）。可是茄子也有让人头疼的地方，按照通常烹饪方法，茄子很吸油。那么，如何利用茄子做出一道好吃又低热量的料理呢？

今天我们来介绍【茄子鸡肉沙拉】的制作方法，不仅味道赞、热量低（仅260大卡，一杯麦当劳小杯朱古力奶昔热量为280大卡），而且饱腹感和口感都可以打满分~包含

（视频时长：54秒）

这道【茄子鸡肉沙拉】用到的食材原料如下： 

这里采用了先把茄子煎软再拌油的方式，控制了做茄子的油量，加上鸡肉也是水煮的方式，所以能确保低热量。

1、法棍切片；

2、红灯笼椒与紫茄切块，煎锅放入少许食用油，将椒与茄块煎软，然后切丝；

3、用酒醋、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒将椒茄丝和用水煮熟后撕成细丝的鸡胸肉拌匀；

4、拌好的混合丝放在烤香的法棍片上即可食用。

香姐这是干嘛呢？边端盘子边用眼神儿往身边瞄……是在提防栋哥偷吃吗？

让我们一起

吃出健康，吃出美丽！

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