导读

胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，也是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。但是随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失，导致皮肤干涩、褶皱、失去光滑。胶原蛋白也是修复损伤组织的重要原料之一。所以，不管是为了保持皮肤水嫩光泽，还是为修复后运动后导致的肌肉拉伤，都需要胶原蛋白。

日常食物中，像猪蹄、花胶、银耳、鸡爪、豆腐等，都含有胶原蛋白，但由于热量偏高及其它原因，如今很多人选择通过口服蛋白粉的方式来补充胶原蛋白。

国外进行过一项有趣的研究，就是请了几位中老年人开始进行阻力训练，再让其中几位在训练过后开始补充胶原蛋白。3个月后，实验数据表明，食用胶原蛋白的老年人，他们的肌肉提升量明显比那些没食用的多，并且脂肪减少的幅度也比那些没食用的明显。

这项实验得出的结论是：在运动过后，肌肉会快速地摄取氨基酸来修补。因为胶原蛋白所含氮元素的比例很高，从而会刺激肌肉的生长。除此之外，研究还发现，胶原蛋白可以降低膝盖、关节的疼痛，提升了食用组的中老年人阻力训练时的表现。

胶原蛋白还有利于血管的健康。因为胶原蛋白会与其它物质在血管壁上交织形成网状结构，可以有效地保持血管壁弹性，防止血管出现破裂、栓塞等危险情况发生。

胶原蛋白和蛋白粉是两种途径的产品。

蛋白粉是从富含蛋白质的食材中，提纯出来的蛋白质成分。适度补充蛋白质，有助于身体机能运转，提升新陈代谢速度。也正因为如此，蛋白粉成为了很多健身人士的必需品。因为，健身人士对于肌肉的要求比较高，而蛋白质是肌肉生长的重要物质。此外，蛋白粉对于中老年人增强免疫力也有帮助。　　

胶原蛋白是蛋白质的主要组成部分，对皮肤细胞有非常好的支撑作用。也因为这种独特的功效，使得胶原蛋白产品成为爱美女性美容养颜产品的首选。长期补充胶原蛋白，可以维持皮肤光滑、白皙，这是众多爱美女性争相追逐的目标。

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