美味又美体：香菇青菜鸡肉小米粥 | 减肥食谱 - 陪你跑

或许你吃过小米粥，但你吃过加了青菜、香菇、鸡肉，煲得浓浓的小米粥吗？做起来灰常简单哟~

说到香菇鸡肉粥，你们是不是都想到的这个：

只能说图样图森破。忘记了吗，要少吃细粮，多吃粗粮！而且，我们的目标是，午餐只有粥……这么一小碗怎么够！

香菇鸡肉粥

配料

小米2两（100g），香菇4个（40g），鸡胸脯肉半片（100g），青菜4颗（200g，可食用部分164g）

热量分析：523大卡

小米358大卡，香菇8大卡，鸡胸脯肉133大卡，青菜24大卡

营养分析

可以看到，这份午餐仍是高蛋白低脂。如果结合上次教的早餐一起吃，你会发现，早餐+午餐，蛋白质已摄入超过每日营养参考值，而脂肪还未达标。

Bingo，这就对了！提高代谢，保证供能，减少脂肪摄入，这就是我们的目的。

烹饪步骤

1. 前一天晚上，小米淘洗干净，放电饭锅里，加水熬2小时后保温；

2. 早上，将香菇洗净切丁，青菜洗净切小块，鸡胸脯肉切片；

3. 将香菇放入粥中，再熬1小时；

4. 将鸡肉焯熟，晾凉，撕成小块；

5. 待香菇熬好前10分钟，将青菜和鸡肉放入，继续煮；

6. 十分钟后盛出，加少量盐和白胡椒粉调味，开吃。

唠叨几句

1. 小米粥煮的时间一定要够长，这样才能煮开花，煲得浓浓的，才好吃；

2. 粥的浓稠可以依自己的喜好来定，小包有时会做得稀一点，多补点水，毕竟运动的人补水很重要呢

3. 香菇也可以在前一天晚上，粥煮到一半时间的时候放进去；

4. 如果第二天有时间，也可以将小米粥转移到炉火上煲，相继放入香菇、青菜、鸡肉，现煮现吃

5. 中午带饭的亲们，还可以早上起床，利用早饭时间，把粥煮好，用保温饭盒带去公司

6. 原材料可以自由组合，比如西兰花丁+平菇小块+虾仁，或者白菜丁+胡萝卜小块+贝丁，或者青菜小块+蘑菇丁+鱿鱼（请亲们大胆尝试，但是不好次不要怪我哟）

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