什么是奇亚籽?
奇亚籽学名芡欧鼠尾草,属于薄荷类植物,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区。
奇亚籽本身非常细小,呈椭圆,表面光滑,和芝麻长得几乎一毛一样,但它的颜色从米黄色到深咖啡色,表面带有大理石纹脉络线。
它吸水后,种子表面会形成黏液涂层,使奇亚籽饮料有一种独特的凝胶质感,口感像西米露裹着火龙果的籽,吃起来还挺有意思的。
小小一颗,营养满满
1、富含omega-3脂肪酸
但是这类脂肪酸人体无法自身合成,只能从饮食或营养补充剂中获取。而与鱼油相比,奇亚籽omega-3脂肪酸含量还高些,是很好的获得omega-3脂肪酸的途径。
2、营养价值远甩牛奶
3、膳食纤维含量让红薯自愧不如
它可以减肥吗?
奇亚籽之所以这么红,主要是很多博主晒出的减肥餐中都有奇亚籽的身影。
而奇亚籽的减肥作用主要是源于它富含膳食纤维这个特性,它泡水,后小小一颗体积具有吸水后膨胀12倍的特性。
它吃的时候能增加饱腹感,减少对甜食的渴望,还能降低糖分吸收的速度,让你不会摄取到过多的卡路里。还能推动肠胃的蠕动,帮助消化。
*如果是想塑身的话,建议每一次20克到30克*
但其实比起奇亚籽的减肥作用,我们更不容忽视的是它的营养价值,可以把它列入我们日常生活中健康食材。
要怎么吃?
奇亚籽不仅是健康的食品,回归到人最基本的需求,它还是一个很好驾驭的食材,吃起来也非常方便。
1、直接泡着喝
如果想要口感和口味更丰富些,可以用奇亚籽搭配牛奶、酸奶或者任意饮品,奇亚籽的口感会丰富日常的饮品哦~
牛奶+燕麦片+奇亚籽的完美组合,作为简单便捷的早餐,既方便快速,又饱腹健康呢~
2、甜品、做菜都能有它的身影
健康饮食 科学养生
奇亚籽有着很高的营养价值,也适用于各种吃法,
但以下几类人吃之前,要先咨询医生哦:
1、孕妇和哺乳中的妈妈;
2、对芝麻、芥菜或薄荷过敏的人;
3、低血压的人;
4、容易胀气的人;
5、有罹患前列腺癌风险的人;
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