当上班族面对忙碌的工作压力时，常会有睡眠不佳、精神倦怠、注意力无法集中、眼花撩乱等状况，甚至有些人经常性熬夜加班赶工，不仅伤神还伤肝。于是，有人就靠着喝能量饮料来醒脑、提神，加上市面上有些能量饮料的广告宣传得很神奇，让消费者印象颇为深刻。这些号称能提振精神、迅速恢复体力的饮料据专家研究，如果过度饮用，不仅不能保肝反而让你爆肝！  

根据台湾卫福部食药署的资料，能量饮料最常见的成分包括咖啡因、牛磺酸、B族维生素B和电解质。其中的每一项主要成分都有它的功能，但也同时存在着副作用，能量饮料中的成分过量会伤及血管和肝脏。

以下是功能饮料的成分会造成伤肝、伤血管的原因：

咖啡因是一种黄嘌呤类化合物，它能穿越血脑障壁（BBB）与神经元上的腺苷受体结合，抑制腺苷受体的活性，避免中枢神经元的活动减缓，于是中枢神经持续活动，使人呈现兴奋状态，消除睡意，还会刺激胃酸的分泌，增加食欲。

咖啡因也会刺激心肌收缩，使心跳加快。建议每人每日咖啡因摄入量以不超过300毫克为原则，并指出，如果一天当中咖啡因摄入量超过500毫克，容易出现烦燥不安、焦虑、易怒、 心悸、恶心及尿液变多等现象，这些都是咖啡因轻度中毒的表现。

B族维生素含有维生素B1，B6，B12，烟硷酸、肌醇等，它们可以提高代谢，加强体内循环，快速将碳水化合物、氨基酸等营养素转换成能量，让人不会因为缺乏能量而感到疲劳，协助心脏与脑部运作，产生能量。

不过，摄入B族维生素过量，也可能会出现头痛、晕眩、恶心、失眠，甚至出现神经病变，再加上B族维生素是肝脏代谢的一个很重要的辅酶，如果一直要肝脏不断做工，却没让它休息，长期下来很容易伤肝。

电解质可以补充因为大量流汗所失去的盐分，维持血液中的电解质平衡，让肌肉正常运作，防止抽筋的现象。

但是，没有运动或是运动量轻的人是不需要特意补充的。当过多的电解质进入身体后，会需要更多的水分来稀释血液中的电解质，饮用过量功能饮料可能会使血压上升，增加心脏和血管的负担，而且肾脏必须花更多的时间来排出这些电解质，因此就增加了肾脏的工作负担，可能就会损害到肾脏。

牛磺酸是维持脑部运作的重要物质，但却是人体非必需的氨基酸，人的肝脏可自行制造。牛磺酸能降低体内含氮废物的浓度（例如尿酸），提高氧气的利用率，改善昏昏欲睡的情况。当身体感到疲倦、头晕、记忆力下降时，补充牛磺酸可以有所改善。

不过，短期服用大量牛磺酸可能会造成舒张压升高，增加心脏负担。

美国心脏协会（AHA）与美国中风协会曾经进行过一项有关含咖啡因能量饮料的研究，结果显示饮用能量饮料者有可能会导致心脏异常跳动，由此产生的心律不齐可能危及生命。此外，该研究显示，在饮用能量饮料的受试者中，收缩压和舒张压显著增加4-5毫米汞柱，说明能量饮料可能会损害人体的血管功能。

根据《今日医学新闻》曾经报导的一项研究，饮用过多的能量饮料可能会导致肝脏损伤，还有可能对心脏造成伤害，如果每天喝超过两杯就可能会危及心脏。

此外，除了上述能量饮料所含成分可能带来的副作用，也千万别轻忽了其中潜在糖份的威胁。摄入过多糖分不仅会发胖，还会导致代谢症候群等病情发生发展。

——资料来源：HEHO健康网、NEWSCIENTIST

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