你是否常常为了控制体重而采取各种饮食控制方法？例如：间歇性断食法、生酮饮食法或低碳饮食法等等，试图将体重降至自己设定的理想范围内。但相信大多数的人都会面临意志力不坚定的状态，常常以减肥失败告终，体重如同溜溜球一样上上下下地来回波动。

近年来，出现了一种新的可持续的健康饮食方法——直觉饮食（INTUITIVE EATING）。推崇这项饮食法的人认为，饮食控制失败的责任不在「节食者」本身，而是控制饮食的过程存在缺陷。根据几十项研究报告，直觉饮食看上去会是一种解决超重和肥胖问题的现实替代方法，而不是传统的减肥治疗方法。

与大多数快速定型饮食计划相反，直觉饮食提出了一种允许选择任何食物的饮食方式，基本上没有什么是受限制的，并且没有一天可以食用多少卡路里、脂肪或碳水化合物的上限，但首先要考虑的是「拒绝饮食心理」。很多饮食法会失败的原因，都是它们会让许多人对摄取食物感到内疚，加上长期的压力与身体脱节。

以下 9 项核心原则，让你了解为何推崇直觉饮食：

根据知名营养治疗师Evelyn Tribole和Elyse Resch在1995年出版第一版Intuitive Eating时说道：有意识的饮食才是真正适合大家学习的方式，宣导大家对于吃入口中的食物，必须要了解其所含的营养，还要学习如何控制饥饿感。

学习倾听自己的身体是个关键。所有人天生都具有直觉，但为了达到某种目的，我们时常被教导不去理会自己的身体，例如：当身体感到肌饿时，你却一直抑制这种感觉，经过一段时间之后，你就容易因为饥饿感而导致暴饮暴食。

如果你尝试过别的饮食法，就会知道有很多饮食法会限制不能吃这种那种食物，当你的心里有了这些限制，就会感到自己被剥削了吃的权力，就会变得开始渴望这些属于禁区的食物。当有机会可以吃到它们时，就容易因为放纵过度而让心理倍感内疚。所以，与食物和平共处，就能够避免内疚感不断地重复发生。

我们经常将食物道德化。首先，所有的食物都能为我们的身体提供一些能量及养分，差异在于这些食物分别提供了多少比例的营养，是否适合自身当下的状况。所以，我们不需要将它们分为：好/不好、健康/不健康、营养食物/垃圾食物等等，必须学会放手这样的选择方式。

饥饿的另一面是饱足，让自己能有效地感觉到饱足非常重要，也是倾听身体需求的一部分，这一点就像尊重饥饿一样。有时我们压抑了饥饿感，不允许自己靠近它或者忽略它，却在忍受最极限的时候暴饮暴食，这样的饮食心理是不健康的。但幸运的是，你现在就可以开始调整自己的饮食心态。

无论是减重或是减脂，有许多人都会采用水煮或是不添加任何调味料的方式来烹饪食物，但这样的方式是否真的适合长时间饮食呢？学习如何享受吃进嘴里的每一餐所拥有的食物香气与味道是最重要的事情，因为当你吃了喜欢的食物时，你从食物中所获得的满足感与享受感就会增加，同时也会让饱腹感更快达到。

许多人都会用吃来治疗或缓和压力。从逻辑上讲，饮食不会使问题消失，但它确实可以作为一种精神麻醉剂，但是这会导致非常严重的健康问题。所以，不要用食物来解决情绪及压力问题，你可以散步、跑步、观看有趣的电影或花一些时间专注于你喜爱的事情，来提振不好的情绪。

选择直觉饮食最重要的就是增加运动。年轻的时候，运动通常被视为一种日常生活中的游戏，但对于许多人来说，运动是一种折磨。而直觉饮食与正常且持续的运动是并行的做法，身体活动为你提供消耗能量并提升情绪的作用，这就是为什么选择花时间去做自己喜欢的事情是很重要的一个关键点。通过运动，你除了可以燃烧脂肪之外，还能够通过它增长肌肉、增强肌力，进而减轻体重，获得健康的身体。

营养确实很重要，但它只是我们整体健康的一个组成部分。选择食物时，最重要的是它对你有好处吗？我们应该确保自己吃足够的食物，然后可以开始考虑食物的质量，包括摄入与降低许多慢性疾病风险相关的水果和蔬菜以及充分的饮水量。

要记住：食物没有好坏，只有是否适合自己。

——资料来源：Fitness Magazine、draxe