一旦设定了目标，任何事情都无法阻挡Matt Hoover去达成它。 这个决定让Hoover在2005年减去了157磅（约70kg）的体重，也摘得了“超级减肥王”的头衔。

但是后来他的体重又有一点儿反弹，于是Hoover决定设立一个新的目标，恢复精干的运动员身材，并用实际行动告诉自己的粉丝们，他是如何达成梦想的：他打算完成10月份在夏威夷Kona举行的世界超级铁人锦标赛。

Hoover说：“Ironman（超级铁人）的主办方给了我一个特殊的邀请名额，这让我兴奋极了！每天早上醒来时，我想的不是如何减轻体重，而是我要成为超级铁人了！世上极少有人能够拥有的头衔儿呢！”

超级铁人赛是一个极具挑战性的运动项目，它包括：在公开水域游泳3.8公里，接着骑行180公里，再跑完一个42.195公里的全程马拉松。为此，Hoover每周要花25小时进行大强度训练。

“每当有人说：‘这个家伙做不到’的时候，我心里都暗暗在想：‘瞧我正在做呢！”我要让人们瞧瞧我这样一个大块头是如何变身为身高178cm，体重70kg的‘超级铁人’的，这一定会很有趣。”

Hoover获得了妻子和儿子们的支持。他和Suzy Preston妻子在2006年结婚，Suzy同样也是“超级减肥王”的挑战者。他们的两个儿子分别是23个月大的Rex Timothy和8个月大的Jax Paul。“自从有了他们，我俩的注意力从减低3%的体脂率变成了提升孩子们的健康，因为我们不希望他俩也走这样艰苦的减肥之路。看着我为了终点冲刺而奋斗的感觉与看着我为了减肥挣扎的感觉是两种完全不同的体验。”

但是马拉松真的一件非常艰难事。Hoover承认说：“尤其对于我这样一个巨大的身体，马拉松太不容易。”但是，他训练得非常刻苦。有些人觉得他上了“超级减肥王”的节目秀，就不会再为了目标而奋斗，但Hoover是位很有责任心的父亲，“我的儿子Rex如果醒着，就总喜欢到室外去活动。我很爱他，我希望将来有一天他能说：‘我的爸爸是一位超级铁人’，我会为此感到非常骄傲。”

虽然最终，Hoover以3分钟之差未能在关门前（关门时间17小时）到达终点，但他含着泪表示：“无论如何，我完赛了！我是一名IRONMAN！”

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