我们都希望自己过健康的生活,但很多时候因为时间有限,快速和容易获取的食物总是被优先选择,而那些需要深思熟虑花时间去准备的健康食物则成为空中楼阁。
当你在一个大型量贩超市中,面对许多食品无所适从不知如何选择时,建议你一定要小心避免诱惑,因为许多包装食品并非像它们所宣称的那么“健康”。
以下五种常见的食物(美国),往往包装成健康食品,让你一不小心就误入歧途。在咱们国内,也是如此。这里有些小贴士帮你吃得更健康。
钙是重要的营养物质,尤其对于喜欢跑步的女性更为重要。但是,一些“水果口味”的酸奶事实上完全不含新鲜水果成分,现在市面上的包装酸奶几乎都有加入各种各样的添加物,并且全都加入了超量的糖。
小贴士:
为了补充钙、维生素D、益生菌、蛋白质,请选择不含添加物或糖的原味酸奶,当然店家或农场自制的会更好。建议用天然蜂蜜或纯正的枫糖浆来调味,或者,加上新鲜的水果,保证好吃。
别相信所谓的“低脂”花生酱。花生或坚果酱对我们这些热爱跑步或运动的人来说当然有好处,但应该要以一种成分为主:花生或坚果(也可能有盐)。为了更好的口感,生产商往往会加入各种添加剂,包括糖,目的是为了弥补“低脂”所拿掉的脂肪。
小贴士:
仔细研究一下包装上的成分表。想要更健康,就自己买来无盐烘焙花生,用食物调理机(约五分钟即可)来制作,还可以选购天然海盐来调味。
Muffin松饼蛋糕总是一种高能量的食物,但加上“粗粮”二字仿佛就从魔鬼变天使了。粗粮是一种高纤维、少加工,能助消化的食材,但松饼蛋糕里所含的大量糖和油却一点儿都没少。事实上,一个松饼蛋糕(即便是粗粮版)的热量往往高达400-500卡路里,其中含有超过40克的糖,比巧克力脆片饼干更可怕。
小贴士:
自己在周末花点时间做些少油少糖的玛芬蛋糕吧。它们可以存放在冰箱中好几天,取出一或两个弄碎撒在一碗原味希腊优格上,或搭配一个水煮鸡蛋就是一份简便快速又健康的早餐。
请注意:营养谷麦(Granola)和麦片(Cereal)不同,相对麦片而言,营养谷麦保留了谷物原本的外型,也留下许多营养,除此之外加工时会再添加坚果、果干等天然食物,最后再以蜂蜜烘烤,整体看起来透着诱人的金黄,咬下去更是酥脆香甜无法抵挡,若泡在牛奶当中也不容易软掉。所以,真的无法不爱上它。燕麦、蜂蜜、烘干水果片、坚果……,都那么好吃,但美味通常意味着大量的热量,浓缩在这么一小份食物当中,半杯营养谷麦就超过200卡路里的热量。
小贴示:
原来营养谷麦,用麦片替代它,或者在营养谷麦的盒子里放个1/4杯的小勺,宁少勿多。
水果冰沙是一种很好的饮品,里面浓缩了大量的营养物质,很容易消化,特别是作为运动锻炼之后的营养补给很不错。但请不要买现成的,因为现成的包装冰沙通常会为了让口感更好而添加许多不营养的成分。不妨DIY自己做吧,在家自制的水果冰沙也是一种不错的乐趣哦!
小贴士:
预先把水果切丁冷冻起来,冷冻好后放入调理机打成冰沙,然后放回冷冻库冰起来,隔天就能享用。
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