陪你跑
| 2016-12-25 19:04
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食粥在我国起码已有几千年的历史。《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。如果在粥中配入一些“药食同用”的食物，更是能起到神奇的功效。
有意思的是，不仅中国人认为喝粥养生，美国哈佛大学一项历时14年+、有10万+人参与的大型研究也发现，每天一小碗粥能健康长寿！
桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
做法：桑葚20~30克，糯米10克。用500毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。但脾胃虚寒、腹泻者忌服。
气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。坚持喝一段时间山药粥，体质会有一个明显的改善。
做法：将山药洗净，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持续服食效果最佳。
中医讲胖人多湿，这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用，每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把月，效果就会出来了。
做法：鲜冬瓜100克，大米100克。注意，只要将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。煮汤的时候把冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可。
木香既能行气止痛，又能健脾消食，临床上对脘腹胀满、肠鸣泄泻、下痢腹痛、里急后重等有较好的效果。
做法：木香10克，大米100克。将木香择净，放入锅内，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，少量白糖调味服食。每日1剂，连续3~5天。
此粥用于脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。
做法：粳米100克，鲜白扁豆100克。粳米洗净浸泡半小时，放入锅内用大火煮沸；加入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥内可加入少量红糖或冰糖，搅匀，稍焖片刻，待糖溶化即可食用。
气温的降低再加上饮食不注意，很容易导致胃寒发作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以温胃驱寒。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。
做法：在制作米粥时，可以添加适量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。
萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞，萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。
做法：萝卜250克，枸杞20克，玉米粉10克。先将玉米粉加少许清水调至糊状备用；萝卜切小块后与水一同下锅，大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊，边下边搅；煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。
（来源：BTISS蓝城检测）
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