【简爱饮食法】

教你如何制作低卡料理

吃得更健康

瘦得更有效

通常我们吃的素烧麦以全糯米为多见，而且馅料的油分比较大，加上大量的糯米，营养成分并不均衡。今天我们来介绍的这道【素烧麦】制作方法，用到香菇、笋、毛豆，不仅味道上佳，纤维量也不少，作为早餐可以带来满满的饱腹感。

这道【素烧麦】用到的食材原料如下：

季节不同的时候，可以选用春笋、冬笋来替换，毛豆也可以用豌豆来替换。这道料理的热量仅为370大卡。一个麦香鸡汉堡的热量是多少？400大卡！ 

【步骤】

1、香菇和笋切丁，毛豆切碎；

2、锅中放入少许食用油，放入切好的香菇丁、笋丁和毛豆碎炒软；

3、转小火，放入熟糯米饭、生抽，调匀后关火，将馅料凉至常温；

4、用大饺子皮包25克馅料，包好后可以冷冻起来；

5、吃的时候用大火蒸，水开之后7~8分钟即可。

今天为这道【素烧麦】搭配的蔬果汁是【胡萝卜紫甘蓝汁】，满口的清香藏不住，后味儿清爽百分百~

【小贴士】

蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入比例

你一定会想知道，如果这三者之间搭配有个黄金比例该多好！事情就会变得很简单了。

很遗憾，真的木有~

虽然我们总说营养均衡，但事实上确实没有一个黄金的标准来指出某个比例是最正确的。即便有，也会因每个人的基因、饮食习惯、运动习惯、健康状况而有所区别，不能一刀切。

其实还是那句话：看你自己。

按照美国营养协会的每日推荐摄入量，碳水化合物比例在45%~65%，蛋白质10%~35%，脂肪20%~35%。

香港的比较具体：如果你把餐盘分成6格，营养师的建议是蔬果类3格，五谷类2格，蛋白质1格。日本的也类似。

《中国居民膳食指南》（2016）推荐：每天摄入谷薯类250~400克，其中全谷类和杂豆类50~150克，薯类50~100克。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

让我们一起

吃出健康，吃出美丽！

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