为什么有些人一直在节食，却总也瘦不下来？ - 陪你跑

发布于 2019-10-23 10:50

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健康健美的身材是大部分现代人，尤其是女性所孜孜不倦追求的。可是，我们的身边，却不乏有这样的朋友（或者就是自己）：很长时间以来，一直持续为了减肥而在节食，然而效果却不甚理想甚至越减越肥。

“为什么我总是在节食，却总也瘦不下去？”你是否被这样的疑惑一直困扰着？那么，请接着往下看吧。

如果经常性地克制食欲，会让体内荷尔蒙失调，影响瘦身进程吗？

“欺骗餐”让你开心瘦

什么是欺骗餐？简言之，就是你渴望吃的大餐！可能高热量，可能是淀粉（碳水），可能是甜食......总之，是你平时想吃又总是克制的食物。其实，你可以偶尔放心吃它们，还可能让增肌减脂成效变得更好！

你一定在想：这怎么可能呢？！（难道这些日子的辛苦都白费了吗？！）

为了瘦身控制饮食的人，多半都会从控制每日摄入的总热量开始，兼顾均衡营养。

粗略地说，人体每多摄入7700大卡热量会增加1kg体脂肪，所以当摄入的总热量超过基础代谢，但又不超过基础代谢加上活动消耗热量时，基本上就能健康地瘦下来。

BMR：基础代谢率，指人体在安静状态（通常是指静卧时）下所需消耗的最低热量。

TDEE：每日总消耗热量，一般人除了基础代谢，还会有日常活动存在。因此，必须要以每天的运动量以及活动量来作为计算变数。

但是，如果你已经控制饮食很长一段时间，或执行了更严格的减脂计划，你会逐渐发现，仅仅是采用热量控制的方式很难再继续瘦下去，仿佛遭遇到了减肥瓶颈，而且不仅成效不再明显，甚至一不小心还会出现体重不降反升，好崩溃啊～～

为何减肥会遭遇瓶颈？

身体适应性

因为人体非常复杂精密，身体在运动锻炼中会遇到瓶颈期，单一的训练方式在一段时间后会让进步速度变缓，也是身体产生了适应性。这时需要变化锻炼方式与频率，让身体接受新的刺激和挑战，才能突破瓶颈。同理，饮食也一样。当你维持一成不变的饮食控制方式，身体也会产生适应性，瘦身的目标就会变得越来越难以达成。

内分泌系统

除了热量是最基本的一个原因外，还有内分泌系统，而且它的影响甚至会更大！譬如说，长期低碳（淀粉）饮食，你以为自己变瘦了，而且事实上也是真的瘦了，但你没顾及到内分泌问题。

糖类（碳水）会刺激胰岛素分泌，当你的饮食摄入碳水太少，胰岛素分泌量就会降低。而胰岛素能够帮助肌肉吸收氨基酸，当胰岛素不足时，人体摄入的蛋白质就难以被身体吸收，进而影响肌肉合成代谢。

又例如：长期低脂饮食，例如水煮餐，脂肪摄入不足，同样也会影响荷尔蒙。脂肪组织也是内分泌细胞，与它息息相关的荷尔蒙有很多种。

大脑

再来谈谈大脑对美食的渴望。当你想吃却又控制自己不吃时，就会形成压力源，令压力荷尔蒙（肾上腺皮质素）增加。这样长期下来，压力荷尔蒙将会造成体脂肪的堆积。

饥饿素

长期低热量饮食，可能导致体内饥饿素上升（更想大吃大喝，进而导致暴饮暴食摄入过多，更容易储存脂肪），瘦体素水平下降（无法抑制食欲、使用热量转换为活动能量的能力下降、基础代谢下滑，从而体脂肪更容易堆积）。所以一直努力地克制食欲，不见得会有好的结果。

所谓的欺骗餐，一周一餐，就可能让身体免于以上状况：它能在一定程度上刺激代谢，保持荷尔蒙分泌水平。而且在吃了想吃的食物之后，体内压力荷尔蒙会下降，能够帮助后续的减脂计划更容易实施。

注意事项

除此之外，还有什么要注意的呢？

第一个重点：日常要保持运动。

第二个重点：平时还是要保持有计划的均衡饮食控制。

第三个重点：欺骗餐频率不能太高，建议每周最多一餐。

最后需要说明的是：所谓的大餐也是要慎选的，不要全都是奶油蛋糕之类的食物（不能都是人造食品……）。

如果你平常有规律热爱运动，对饮食也很克制，那就偶尔小小地放纵一下，大快朵颐吧！

参考阅读：

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运动装备专家

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