靠吃甜食改善心情又怕胖，不如换Omega-3效果更好！ - 陪你跑

发布于 2019-09-02 17:35

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许多人在情绪低落、面临压力时，会需要靠吃来舒压，尤其是喜欢选择甜食。此外，有些女生在生理期时也会情绪低落、容易嘴馋，会想吃一些甜食来平复心情。

但是，专家发现，其实摄入富含Omega-3的食物会比吃甜食更能让心情变好，而且还能预防甜食过多而导致的发胖。

Omega-3能降低压力荷尔蒙

在生物机制下，压力通常跟生存有关，所以当有压力时，身体会需要能量，此时压力荷尔蒙皮质醇会刺激肝脏释放糖分到血液中，同时也会释放出饥饿的感觉，于是会想要吃糖分。但相信大家都知道，过高的血糖会造成糖尿病、其它相关疾病，但不吃糖又会感觉心情不好，怎么办呢根据专家发？

专家发现，其实多元不饱和脂肪酸Omega-3跟甜食一样能够降低皮质醇压力荷尔蒙，并提供大脑制造血清素、多巴胺的原料，让心情放松、愉快；同时，分解甜食产生的代谢废物，会导致血中的甘油三脂升高、影响健康，而Omega-3可以控制细胞之间代谢废物的进出，降低血液中的甘油三脂含量，等于是血管的清道夫。

另外，油脂是大脑细胞的细胞膜材料，又是神经传导物质的原料，除了让心情好、清理血管之外，还可以强化脑细胞的工作效率，并提供给脑细胞足够的营养，让专注力、记忆力都提升，达到增进脑力的效果。事实上，补充脑力的DHA、EPA就是Omega-3脂肪酸的一种。

如何获取Omega-3？

一般认为，油脂是不好的，因为大部份人使用的大豆沙拉油里含有的是Omega-6，虽然人体也需要Omega-6，但太多的话会引起发炎反应，甚至有致癌的可能。可是，人体一天的总热量来源中，要有30％是脂肪才够健康，比如1800大卡的热量，需要有640 大卡是油脂，也就是60-70克的健康油脂。而Omega-3是人体无法自行生产的必需脂肪酸，智能从食物中摄取。最好的来源当然是鱼油，但如果不吃鱼、或是素食者，可以从亚麻籽油来摄取，或是多吃一些核桃、胡桃、牛油果等。建议一天的坚果摄入量大约是免洗汤匙的一匙分量，再加上亚麻籽油，就可以补充足够的Omega-3。

当血糖低时，尽量不要吃精制淀粉（高升糖指数的糖类）来提升，因为这会导致血糖大幅攀升后又大幅降低、身体很快就感到饥饿，于是会想要摄入更多。而油脂的饱腹感强，还有保护胃部的功能，吃下去之后会因为身体热量足够、感到愉悦，比起糖类更持久。

——资料来源：明医网、Psychology Today

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