喝啤酒真的会让人有啤酒肚吗？ - 陪你跑

发布于 2019-07-10 15:15

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生活中，我们常常看到中年油腻男挺着肥肥的啤酒肚，于是大家会把啤酒与体脂肪增加，尤其是腰腹脂肪的堆积联系在一块儿，但喝啤酒真的会让人腹部变胖吗？

啤酒的营养成分

要战胜对手，就要先了解对手，正所谓“知己知彼，百战不殆”。所以，我们先来了解啤酒究竟是什么？其中含有哪些成份？

啤酒是粮食做的，是由谷物，如大麦、小麦、黑麦制成的酒精饮料，使用酵母发酵，通过将谷物加热干燥、捣碎形成麦芽汁、煮沸加入啤酒花、发酵、装瓶等5个步骤而成为市面上的啤酒。而它的风味源自啤酒花，可平衡啤酒原本偏苦的谷物味道，也有些啤酒以水果、香料或草药调味。啤酒的酒精含量通常在4-6％，但也有其它特例，低则0.5％高则40％都有。

啤酒的营养价值因类型而异，以下以一般啤酒约略含量355ml，酒精浓度4％为例来说明：

热量：153卡

酒精：14克

碳水化合物：13克

蛋白质：2克

脂肪：0克

（啤酒中含有其它的微量营养素，如钠、钾、镁等，因为极少量且非这些营养素的主要来源，不特别记载）

值得注意的是，含有较高酒精浓度的啤酒会有更高的热量，因为酒精每克含约7卡热量，这比碳水化合物和蛋白质（每克含4卡）都高，但低于脂肪（每克含9卡）。

啤酒增加腹部脂肪的3种可能

1. 增加热量摄入

啤酒的热量跟可乐、汽水这类软饮料差不多。通常可乐一次喝一瓶就罢手，但啤酒一次喝半打都可能嫌不够，无形中就不断摄入了大量的卡路里。一些研究显示，喝酒可在短期内增加食欲，让人比平常吃得更多。事实证明，人们并不会因为多喝了几瓶酒而少吃一些食物，这意味着如果有固定喝啤酒习惯，可能你的饮食会增加大量额外的卡路里。

2. 啤酒阻止脂肪燃烧

喝酒会阻止身体燃烧脂肪，因为身体会优先考虑酒精的分解，而不是脂肪等其它燃料来源。

理论上，定期喝酒可能导致体脂肪增加。但多项研究发现结果，从长远来看，定期喝啤酒，但每天少于500ml，不会导致体重或腹部脂肪增加；但如果每天喝下的超过这个量，身材将严重地一去不复返。

3. 含有植物雌激素

啤酒花是为啤酒带来风味的关键，但已知它的植物雌激素含量非常高，并可模拟女性荷尔蒙在人体内的作用。也正因为其植物雌激素含量，部分人认为啤酒中的啤酒花可能引起男性荷尔蒙的变化，因此增加了在腹部储存脂肪的风险，但目前尚无研究证实如何影响。

研究显示啤酒会让你胖全身

一般来说，储存在腹部周围的脂肪被认为是对健康危害最大的脂肪，科学家称这种脂肪为“内脏脂肪”。内脏脂肪具有代谢活性，可干扰体内荷尔蒙，增加罹患代谢症候群的机会，如II型糖尿病、心脏病以及癌症等。即便是体重正常者，如果有大量的腹部脂肪，也会增加健康问题的风险。

一些研究显示，啤酒等饮料中的高酒精摄入与腹部脂肪增加风险有关。例如一项研究发现，每天喝3杯饮料的男人腹部肥胖几率比每天喝少量的男人高出80％。然而，大多数研究显示，喝啤酒与腰围和体重的增加都有关联，这表示啤酒并没有特别针对你的腹部，而是让你整体发福！如果与正常体重的喝啤酒者相比，过重者的体重增加风险可能更高。

男比女更可能因喝酒发福

喝酒和体重增加之间的关联性，在男性中比女性更强，可能有以下原因﹕

1. 男性比女性更爱喝酒，且饮酒量可能高达3倍。

2. 研究已指出，男性脂肪容易累积在腹部（女性则容易将脂肪累积在臀部、大腿和脸上），这就意味着当男性体重增加时，更有可能在腹部储存脂肪。

3. 酒的种类相当多，但男性比女性更有机会喝啤酒，而啤酒因为可以一罐接一罐地喝，总摄入热量比许多其它酒精饮料会更高。

4. 研究显示，饮用啤酒这类含酒精饮料时，睾固酮浓度呈现较低，而低浓度的睾固酮可能会增加体重飙高的风险，特别是在腹部周围。也有数据证实，52％的肥胖男性睾固酮浓度都处在正常范围的低端。