5 个好的饮食习惯，助你抗老又瘦身 - 陪你跑

发布于 2019-07-01 15:10

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人的心态一般是这样的：总想把希望寄托在别人身上，帮自己完成很重要却又颇有点儿难度的事，到最后却发现，自己不努力不投入，花了钱费了时却无法成事。比如很多人总以为办了健身卡，买了教练课就会让自己的身材变瘦变有型，因为有教练啊，但其实除了上课时间，其它自主训练时间不够，教练指导时也不认真学习吸收，最后砸了钱效果却不佳。再比如找了营养师，就以为能减脂成功，反正营养师会制定饮食餐单啊，但当吃腻减肥餐，又无法自我约束食欲，到了最后，身形依旧没有什么改变。

想要有成效，首先必须自己要认真投入与努力，因为这是自己的人生啊！再者，很多时候，你很难去找一个营养师随时为自己设计食谱，因为忙碌的工作生活，你也不见得有时间和预算去找一个好的教练......所以说真的，想要拥有健康和精致的身体，最终要靠的还是自己。

讲到瘦身，从饮食下手，真的比从运动开始更容易看到成果。不是让你不运动，而是健康人生需要一步步慢慢来，当养成良好的饮食习惯了，再来培养另一种运动好习惯，这样循序渐进，或许对于压力已经很大的人生，也是一种舒服的方式。

讲到饮食，真的完全不赞成任何一种“特殊饮食法”。但偏偏坊间充满了各种偏方或特殊饮食法的信息：一会儿说吃萝卜可以瘦身、一会儿又说不吃某种肉就可以瘦小腹、不吃蛋能瘦背、只吃椰子油可以减脂……为什么这类不靠谱的说法会流行？只是因为大家都有个小愿望：我要减肥！我要短时间内轻松达成减肥！（其实我也想啊…...但真的没有这种天上掉馅饼的美事啊…...）

多数人面对饮食，因为觉得要克制口腹之欲很难、要戒掉美食很难、或者觉得要减肥时间很长难以持续，所以总是很容易被各种偏方所迷惑。但是，任何偏方都很难持续一辈子，都很容易让你营养失调。偏偏我们得吃一辈子，所以好好均衡饮食，养成聪明吃的好习惯，再配合上运动习惯，才是终生都能保持健康好身材的根本。

那么到底该如何做呢？这里分享5个跟身体生化有关的简单饮食好习惯，让身体的消化代谢更加健康顺畅，或许对于刚开始想要改变饮食的人，想要养成精瘦体质的人，这会是一个好的开始~（保持耐心，养成好习惯后，好身材的出现速度其实并不亚于特殊饮食法喔）：

第一个好习惯

早/中/晚餐，餐餐都要吃！

很人为了快速减肥而选择断食，或者因为生活习惯不吃早餐或中餐。当你跳过该吃的一餐，体内血糖会开始降低，然后身体就会亮起警示灯，开始想吃东西，这时候因为身体认为必须要快速提升血糖，一些高糖食品就会自动跳入你的大脑，你开始想吃不健康的食品......长期下来，不定时饮食还有一个坏处，聪明的人体会担心血糖不足能源不足，自动降低基础代谢，摄入体内的热量就更加容易被储存而不是被消耗，因为担心不知下一餐将何时到来。规律的饮食会帮助身体血糖稳定，热量更容易被身体当作能源使用，而不是囤积变成体脂肪。

第二个好习惯

碳水/脂肪/蛋白质，餐餐都要吃！

大脑需要糖份来运作，运动时需要足够的糖份来提供能源，所以碳水化合物是必须的；肌肉需要蛋白质来修补，细胞需要蛋白质来修补，蛋白质也是必须的；荷尔蒙需要脂肪来合成，内脏需要脂肪来保护，脂溶性维生素也需要脂肪来运送，所以脂肪也是必须的。这些人体所必须的宏量营养素还有许多用处与功能，以上只是列举了部分，但大家应该能理解，这些养分都能提供热量，也都有它们各自的功能。所以，为了瘦身而放弃摄入其中任何一类，都不妥。

此外，每一餐都要有足量的蔬菜，以确保维生素。

第三个好习惯

喝饮料/咖啡不是喝水，要喝足够的水！

人体的代谢过程中都需要水分。常常听到“水解”一词，就是水＋酶（酵素）来形成一个代谢过程，让物质改变成另一种样貌。例如脂肪水解成甘油三脂，蛋白质水解成氨基酸…..只要身体水分不够，代谢能力立刻变差！

另外，当体内水分流失2%，就会出现疲惫与思绪受阻状况，运动表现立刻受影响。水喝太少导致脱水，将可能导致身体整体消耗的总热量减少2%。成年人每天至少要摄入2升水（约4瓶矿泉水）。

第四个好习惯

选择让消化更费时的原形食物！

原形食物，指的是天然食材，未经人工加工的食物。原形食物结构没有被破坏（或者被加工很少，破坏很少），所以身体在消化它们时需要消耗更多热量才能完成任务，食物本身的热量也就不容易被完全吸收。

另外，原形食物的营养成分高，例如你必须要适度补充干净的生菜水果，因为它们有维生素与酶（酵素），而这些养分很容易因为加温加工而流失。这也是为什么营养师会要你用五谷米取代面包，用真实肉块取代火腿肠，因为后者都是加工食品。

第五个好习惯

正视酵素，你身体代谢的好朋友！

前面讲到了水份参与摄入体内的营养素的水解过程，水解还需要酶，也就是酵素。酵素参与了整个生命的生理运动历程，消化与代谢都少不了酵素，所以才有“酵素少了，人就老了”的说法。你所有的生理运动都需要酵素参与反应，如果没有酵素参与，消化与代谢就无法启动，身体就开始失去功能而生病。人体自己会制造酵素，但随着年纪增长与压力病，酵素的制造能力会下降，这时就需要额外由饮食补充酵素，去维持或增进身体内的酵素量。

前4个好习惯建议大家一定要做到：从一日三餐摄入必须的营养素，这是必须做到的。但因为现代人一定会有饮食摄入不正常，营养无法均衡的困扰，所以额外补充该补充的营养，就很重要了。

挑选酵素食品的几个重点：

原料够多吗？

人体需要的酵素种类非常多，所以当选择酵素时，蔬菜水果与其它酵素种类多的食品，对身体好处就相对更大。

会不会有其它伤害身体的成分？

好的酵素因为会帮助消化，对于排便有一定的帮助。但许多人以为吃酵素就是为了要治疗便秘，坊间也有商品因此加入导泻产品，如此本末倒置，停了额外吃的酵素产品反而便秘更严重，这就是伤害身体而非帮助身体了。

发酵期够长吗？

酵素的熟成，需要一定时间去产生营养素与完整分子结构，基本的发酵期需要540天以上。时间未达，营养不完整也很难被人体吸收利用。

日本人真的非常迷恋酵素，药妆店内有着各种琳琅满目的酵素产品。