脂肪的形成与每天不同的时间段有关吗？ - 陪你跑

发布于 2019-02-26 10:41

楼主

人体脂肪，也就是通俗意义上讲的肥肉。当然，人体脂肪并不仅仅指外在我们看得到的肥肉，还有很多是我们看不到的。脂肪在身体有重要地位：脂肪的主要功能是供给热量，人体每天所需总能量的10%-35%是由脂肪提供的，其供给的热量是相同重量的蛋白质或糖类的2.25倍。

一般情况下，脂肪都会聚积在腰部、大腿、上臂、臀部、背部和内脏表面。

人体脂肪是如何形成的？

吃是人体脂肪的主要来源之一。看得见脂肪的有猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹饪调和油。也有看不见的，尚未从食物中分离出来的脂肪，如肉类、鸡蛋、牛奶、坚果和谷物中的脂肪；蛋黄、瘦肉、脑、肝、肾等内脏中含丰富的磷脂，也含有较高的胆固醇。

人体内也会自动合成脂肪。我们每天所吃进去的食物，所含的能量并不是都立即被消耗完了的。除了满足机体当天活动所需能量外，剩余的能量（主要是糖类、脂肪、蛋白质）都会被胰岛素转变成脂肪酸，再与甘油合成甘油三酯，进入脂肪组织，贮存于脂肪细胞内。

脂肪大多数靠小肠消化吸收的，胃里的环境呈酸性，不利于脂肪的消化，所以脂肪在胃里几乎不消化。

在小肠的碱性环境下，再加上一些消化酶的作用和肠道本身的蠕动，脂肪先是被分解成细小的乳胶体，然后又再次被分解成脂肪酸和甘油，沿着肠壁通过淋巴系统进入血液循环，供身体消耗使用。

人体脂肪是如何消耗的？

处于饥饿或能量长时间大量消耗时，脂肪组织中的脂肪就会被动员出来，在酶的作用下先分解成脂肪酸和甘油。

发生一系列氧化反应，产生能量，生成二氧化碳和水，能量供给机体活动使用，二氧化碳和水则主要通过呼吸、汗液以及尿液排出体外。

正常情况下，脂肪细胞中的脂肪合成与分解代谢是保持着动态平衡的，每天会不断有新的脂肪被合成储存到脂肪细胞内，也不断有脂肪被分解代谢，通过补充机体能量而被消耗掉。

因此，想要快速消耗身体内多余的脂肪，就必须打破这种平衡。方法很简单，老生常谈：即控制饮食和运动消耗。

吃得越少，瘦得越快？

很多人都有这样一个误区：认为吃得越少，减得就会越多、越快。

然而实际上呢？吃得过少（节食），身体会认为我们面临着饥荒，食物缺乏，所以会尽量减少能量的消耗。这时身体的代谢率相应地也会降低20-30%，意思就是吃得少、消耗的也少。节食代谢率不仅会降低，还会丧失大量水分，所以一般节食后体重下降大多是因为脱水，一旦食量恢复，身体便加快吸收贮存，体重就快速反弹了。

什么时间进食，脂肪形成最少？

对于正在减肥的人来说，身边的同事大快朵颐地吃着美食，自己却要痛苦地视若无睹，是不是感到痛苦又抓狂？为了瘦身，难道真的只能一忍再忍吗？

根据一项日本的研究发现，在适当的时间进食，可以减少因吃零食而变胖的可能。

对于减肥人士来说，零食是导致肥胖的一大元凶。为了身型而忍耐的你，可以参看以下的研究，它用科学方法告诉你，其实可以不用忍得那么辛苦。

日本大学药学系讲师榛叶繁纪发现，生物体内的蛋白质BMAL1能促进脂肪堆积，负责把食物当中的能量转化为脂肪，这种蛋白质会在白天减少，在晚上增多。因此研究人员得出了结论：如果按照BML1在体内出现的规律调节饮食，便可以做到有效地减少因吃零食而变胖的可能。

日本人体营养学医学博士香川靖雄，在特别是针对生理时钟与进食摄取营养量的关系方面有着著名的研究成果。其研究团队发现，BMAL1分泌最低的时间是上午10点至下午2点，之后便会渐渐回升，直到晚上10点达到顶峰，其后慢慢回落。因此，若是上午10点-下午2点进食，脂肪形成的比率远远低于凌晨2点进食，两者比率相差60倍；而早晚10点的比较，两者比率甚至高达90多倍。