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6个错误的燕麦粥料理方法
一碗温暖的燕麦粥让女友支持你跑步的利器 糟糕的早餐会让人难受一整天。如果你已经厌倦路边的鸡蛋饼,厌倦麦当劳和肯德基,那么自己动手做个燕麦粥吧。如果你曾经把灶台弄得一团糟,那么看看此文,避免6个常见的燕麦粥料理错误方法。1 用水煮,而不是牛奶亲,记住,一顿富含植物纤维和蛋白质的早餐才是能让你燃烧到中午的动力来源。所以,煮燕麦用的是牛奶而不是水!如果你是素食主义者,可以用豆浆或者椰奶替代,但搭配燕麦的一定是蛋白质哦。2 用了太小的碗你可能觉得自己的食量就是一小碗,所以选择了一个适合你食量的碗。然后悲剧出现了,燕麦在沸腾时会形成大泡沫,然后你的灶台就变成了战场。同样道理,如果你用微波炉料理燕麦粥,请用深口的大容器,不要出现上图的错误。3 在错误的时间放入燕麦如果用微波炉料理燕麦粥,本条可以忽略。如果在灶台上煮燕麦粥的话,那么何时放入燕麦是一门艺术。如果你希望最后的燕麦粥,
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2016-12-08 10:24
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酱油的6种品类与区别
酱油,是厨房最常见的调味料,每个人都不会陌生。现如今,酱油的种类越来越多,它们都各有哪些独特之处呢?今天就为大家具体介绍一下酱油有哪些类型,一起来了解了解吧~6种类型的酱油1生抽生抽的“抽”字意为提取,以大豆或黑豆、面粉为主要原料,经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色,味道咸鲜,豉香浓郁,因颜色淡,所以多用来调味,是家常炒菜或凉拌菜的最佳搭档。 2老抽老抽是生抽的“升华版”,在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,呈棕褐色,颜色较深,可给肉类食物增色,是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。老抽味道咸中带微甜,风味浓厚,尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时,适当加入老抽,可上色提鲜。需要注意的是,做菜时,要让菜肴显得“好看”,需早点放入老抽,但又不能太早,否则会降低老抽的营养价值,要把握住“度”。3普通酱油普通酱油与生抽的酿造工艺类似,是北方大部分地区的常备酱油种类。因北方人口味较重,所以普通
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2016-12-06 09:59
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关于“醋”的6大绯闻
“醋疗”之说“风声鹊起”,以醋为主的食疗方子不少,有的号称能包治百病,有的说一吃就灵,各种与醋有关的保健产品也充斥市场。小小的醋,真有如此神奇的作用吗?醋疗不是万能 醋作为传统的发酵食品,含有氨基酸、有机酸、维生素和矿物元素等营养物质,适量食用对人体有益。醋是一种不错的调味品,平时也会推荐病人少吃点盐用醋来调味,这样能保护B族维生素和维生素C不被破坏,还能促进人体对铁的吸收和利用。合理“醋疗”有助消化和增进食欲。但下面这些醋疗功效被夸大了。160天远离高血压纯扯淡网上有很多关于醋疗降低血压神奇功效的说法:“巧吃醋,60天远离高血压”就流传甚广。对此,专家表示,饮食中加醋可帮高血压人群膳食中减盐,确实有益血管健康。有研究数据发现,每天坚持饮用一勺醋能刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,在一定程度上扩展血管。但引起血压高的原因有很多,想以简单的“醋疗”将血压控制在理想范围内比较困难,觉得有效果,更多可能是
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2016-12-05 11:36
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一张纸巾教你如何买好糖炒栗子
秋冬时节,香喷喷的糖炒栗子成了街头一景。但是,有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人,就往栗子里加工业石蜡油;有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口,就往栗子里加糖精。因此,大家平时买栗子还是尽可能去正规的商场、超市。如果要到路边摊买,就要擦亮双眼仔细挑。1尝味道买栗子前,先向商贩要一颗尝尝味。对味道比较敏感的人,可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精,哪些没放。用糖精炒的栗子开始很甜,却没有什么回味,仔细尝还能尝到苦味。2纸巾擦一擦光靠看、尝味道,还不足以将加了有害物质的栗子找出来。买栗子时可以带上几张纸巾,先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍,说明这栗子可能加了石蜡油(也有人在炒栗子时加植物油,但加的量比较)。3看果肉颜色选购栗子的时候,不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉,有可能是经过化学处理的。相反,如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐,倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应
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2016-12-05 11:31
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五谷该怎么吃更好?
古人云:“五谷为养”,是指吃五谷杂粮对健康有利。“五谷杂粮”也就是通常所说的“粗粮”,主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的农作物。但吃粗粮对皮肤也很有益,却不一定为人所知晓。不同的粗粮有不同的功效。以下这7种粗粮,值得推荐。1、玉米 玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。2、绿豆 绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。3、荞麦 荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,它的维生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。同时,荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。4、小米 小米最大的功效就是可以治疗消化不良,因为小米是非常容易消化的食物,且容易被人体所吸收,同时会产生促睡血清素的分泌,它还是温和的纤
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2016-12-03 13:30
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蛋白质不足危害大,减肥的妹纸要小心
很多妹纸在减肥的时候,控制食欲,引起蛋白质缺乏。或许不少人对此并不太在意,但由此对身体造成的严重不良影响,决不可忽视。下面,小陪君告诉你蛋白质摄入不足的4大危害,减肥的妹纸可要看仔细了。蛋白质与人体的关系人体体内,有60%左右是水分,而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸,这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等,身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。多数食品中都含有蛋白质,特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中,蛋白质的含量特别高。由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量,高脂肪的印象,所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物。但是,这样的话很容易导致体内蛋白质的不足,会给身体带来各种各样的不良影响。蛋白质摄入不足的危害1、脂肪很难燃烧蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的量也跟着减少。
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2016-11-28 18:18
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咖啡喝多了有多糟? | 今日话题
咖啡喝多了有多糟?我并不是反对喝咖啡,我反对的是过量喝咖啡。咖啡能提神,能降低老年痴呆症的概率,能降低心血管疾病等等,这些都是咖啡的好处。但任何事物都有两面性,它有坏处么?你会变得烦躁喝咖啡让你变兴奋,不只是因为咖啡因刺激了中枢神经,还因为咖啡因提升了肾上腺素、多巴胺和谷氨酸,这些都有可能导致不安、心率增加、烦躁、甚至愤怒,你会变得好战。兴奋过后会更加崩溃咖啡的好处是能提神,但当咖啡的效能结束时,你会更加崩溃。有研究表明,过度摄入咖啡会导致生产力下降。许多人依赖咖啡让自己保持清醒,但这是不对的,只有真正的食物才能长期地为身体提供能量。 你会常去洗手间咖啡是一种利尿剂,它可以增加排尿的频率,尤其是对于不常喝咖啡的人来说。喝咖啡和喝水是两回事,当你口渴时,请喝水,而不是咖啡。对于部分特别敏感的人来说,喝咖啡会让身体更加处于脱水状态。 你的眼睛会抽搐也就是我们常说的眼皮跳,左
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2016-11-28 18:14
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肝胆排毒?多吃这些食物就对了
肝脏是人体重要的解毒器官,适时地帮肝脏清清毒有助于健康。各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多吃哪些食物来促进排毒呢?小编今天为大家逐一介绍~荔枝据《本草纲目》记载,荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。不过,过多食用会流鼻血,或引起牙痛,容易上火。由此可以想见,荔枝是一种很强的滋养食物。当女性因腹部受冷发生疼痛时,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分钟取汤服用,效果很快,服后即能奏效。这证明荔枝不但是一种滋养性很强的食物,还有益于促进肝脏排毒。猪血据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。乌梅如果肝脏衰弱,即使是少量的酒也会发生宿醉,另一方面,喝了大
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2016-11-23 12:02
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面包能长期当主食吗?
对于很多忙碌的上班族而言一个面包就完成了匆忙的早餐先不说这样吃营养是否全面均衡先来分析一下面包能否当主食来长期吃这个问题面包里都“包”着啥?国内市售的面包,配料大多相似,以下是某款面包的配料表:高筋小麦粉、水、白砂糖、植物奶油、鸡蛋、食用盐、酵母、玉米淀粉、硬脂酰乳酸钠、维生素C、淀粉酶、丙酸钙、脱氢乙酸钠、食用香料。不看不知道,一款面包里面居然加了这么多东西,与馒头相比简直太复杂了。各成分起啥作用?首先,根据国家关于食品标签的相关规定,食品中的所有原料都需要按照添加量由多到少的顺序在配料表中展示出来,所以,这个面包中的主要成分是高筋小麦粉、水、糖和油。“高筋”指的是小麦粉中的蛋白质含量较高,这有利于面包发酵后体积变大还依然保持一定的弹性。糖类主要是提供甜味、改善面包的口感,让大多数人更喜欢,同时还可以让面团更柔软,但是,精制糖是导致现代文明病的一大元凶。目前,WHO(世界卫生组织)再次对糖(
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2016-11-22 10:00
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有种水果,它能排出体内大量垃圾
研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的毒素能够更多地被排出。专家建议,在大家热衷于吃煎烤食物、快餐类食物的时候,饭后吃个梨不失为一种值得引荐的健康生活方式。梨为何能够助排毒?梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒,能够止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒。梨子富含充足水分及葡萄糖、蔗糖和维生素、纤维素,以及钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。 梨还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等,能保持身体细胞的健康状况,协助器官排毒、净化机体,软化血管,推进血液循环,把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。但要提醒大家的是,吃梨子要细嚼慢咽才能更好地吸收其中的营养。 梨富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭后吃个梨或者喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。梨尽管很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人适当吃些梨,能够协助人体净化器
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2016-11-21 10:45
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