为了维持身材与较低的体脂率，大多数人会首选严格控制饮食的摄入量。然而，长时间克制食欲会造成心理与生理上的压力，到最后往往会导致暴饮暴食，这也是很多人减肥失败的一个重要原因。

因此，一些营养师建议：偶尔让自己放纵一下，以降低减肥时的心理压力，让整个瘦身过程更加顺利。

但是，也有人怀疑，是否真的可以偶尔暴饮暴食一下呢？

在过去的30年中，肥胖症和II型糖尿病在全球都在持续地增加，最主要的原因是不良的生活饮食方式所导致的，例如摄入过多高热量的食物，这也是造成两种严重健康状况的问题。

过去的一些研究发现，暴饮暴食会损害血糖（葡萄糖）控制和胰岛素水平。而一项新的研究表明，暴饮暴食的持续时间将会影响热量摄入增加时人体对葡萄糖和胰岛素的适应方式。因此，了解暴饮暴食如何引起血糖控制和胰岛素的变化，就有助于科学家们更了解代谢性疾病（例如“三高”）的发展与治疗。

为了能更了解暴饮暴食的时间对于身体的反应，澳大利亚迪肯大学（Deakin University）的研究人员特别找来一群平均年龄为22岁的瘦小男性进行研究，这些志愿者参加了一项为期五天的短期实验，这为期五天的实验模拟了人们在节日或假日时连续暴饮暴食的时间，同时也模拟出慢性暴饮暴食28天的状况。

这些志愿者的饮食的典型营养成分为55％的碳水化合物、35％的脂肪和15％的蛋白质，在暴饮暴食的环节中加入高热量的零食，例如巧克力、含糖饮料和薯片，让每个受测的男性比每天正常的热量再多摄入1000大卡。接着，研究小组测量了每个志愿者的体重与脂肪量发现，尽管包围内脏器官的内脏脂肪量大大增加，但短期暴饮暴食对男性的体重或脂肪量没有显著影响。

此外，空腹血糖和C-胜肽（又称C-胜鍊胰岛素）的浓度没有改变。这一项发现令研究人员十分惊讶，因为在短期试验中，内源性葡萄糖产生（EGP）或从体内去除多余的葡萄糖效率（葡萄糖排除），这可能是因为在试验中营养成分的比例与受试者典型营养成分（55％的碳水化合物、35％的脂肪和15％的蛋白质）没有多大的改变，尤其是饮食中的脂肪百分比没有增加。因此，长期过度放纵摄入高脂食品，就有可能是导致血糖控制快速变化的重要因素。

最后，研究人员表示，通过这些研究数据发现，早期适应碳水化合物的过量饮食能增加葡萄糖处理的效率并保持全身胰岛素的敏感性。因此，偶尔（短时间）的暴饮暴食，其实对于瘦身或减重是有好处的。

——参考资料：draxe、generationiron