咖啡因能提神醒脑、咖啡香味让人神清气爽。手里端一杯咖啡，似乎很多现在很多办公一族的共同特征。都说喝咖啡会让人们患病和死亡风险降低、甚至有燃脂瘦身的效果，但是只有正确地饮用才有助于健康，喝错则可能只会成瘾。
注意，这里说的喝咖啡是指喝黑咖啡，并不是市面上常见的那种加上大量奶精与糖的咖啡，过多的添加物会让咖啡原本的功效大幅降低。
一直以来，关于咖啡与身体健康的关系都有报告数据。有研究显示，一日摄入3杯以内的咖啡可以有效预防II型糖尿病、心血管疾病。也有研究显示，咖啡可能预防肝脏疾病、肠胃疾病、改善认知能力。虽然现在尚未有研究能断定咖啡100%能预防某类疾病，但综合目前各派研究结果，以及研究者们达成的共识，咖啡内含有的天然多酚“绿原酸”这种成份具有优越的抗氧化作用，的确能降低患病风险，比如糖尿病、癌症、心脏病、肝硬化等。
以下是喝咖啡好处：
咖啡中的绿原酸可以改善消化器官机能，护肝、消水肿、减少体脂。饭前喝咖啡可以增加饱腹感，饭后喝咖啡则会帮助消化。不过饭前喝咖啡会刺激胃分泌胃液，甚至可能引起胃食道逆流，肠胃不好的人要特别小心。
咖啡中的咖啡因能活化脂肪分解酶，让体脂转化为热量释放，因此可以说咖啡因有促进体脂燃烧的功用。实验证实，喝完咖啡后休息一下再去运动，运动过程中脂肪被转化为热量的比率会增加。因此，营养师推荐运动前喝咖啡，有加速脂肪燃烧的效果，会让减肥成效更佳。
咖啡因会抑制磷酸分解酶，让血管平滑肌松弛、扩张血管、刺激细胞释出组织胺作用于中枢神经，让人感到快感。另外可以放松导致头痛的脑血管，不过如果短时间内喝太多咖啡，反而可能引起剧烈头痛。
咖啡中的绿原酸可以防止黑色素沉淀，预防黑斑产生，抗氧化功能也让肌肤保持弹性光泽。另外，咖啡因也能抑制发炎。
咖啡可以促进代谢，活络消化器官。但要注意如果长期习惯用咖啡来通便，一旦没有喝咖啡就很有可能便祕。除了咖啡外，也要记得补充适量水分。
专家表示，人体的压力贺尔蒙——皮质醇本身就有提振精神的效果，通常在早上8-9点、12-13点、17点半-18点半会达到巅峰。如果在这个时间点喝咖啡，反而会干扰身体分泌，长期下来会让皮质醇分泌量变少，变得更为依赖咖啡、要摄入更多咖啡来补偿。建议避免一早起来就喝咖啡，如果要喝，尽量选择皮质醇低峰期：如早上10点、下午14点、17点等等。如果有失眠困扰的人，则建议下午之后就不要再摄入咖啡。
一般来说，一天喝两杯咖啡就够了。建议一天当中咖啡因的摄入量为300毫克以下，即每天咖啡饮用量最多两杯，并且尽量不要加奶精与糖。此外，若有胃溃疡、胃食道逆流、心脏病、高血压、慢性肾病、肝功能不好的人，建议不要喝咖啡，反而可能会有加重病情的风险。
——资料来源：日本健康最前线、INDEPENDENT、YAHOO
陪你跑
| 2019-09-21 20:43
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