蓝莓常被誉为超级水果，是因为它具有抗老化、预防膀胱感染等功能，尤其对女性来说，更是一项难得的水果。有研究指出，每天约吃3 两（150克）的蓝莓，可以减少心血管疾病的风险，对于有三高、肥胖的人来说非常有益。

蓝苺的抗氧化能力是欧美地区40几种蔬果当中的冠军，在抗疲劳、抗衰老、养颜美容、防癌方面等，效果非常显著。此外，蓝莓还可以帮助身体放松，维持视力稳定，尤其是对于预防白内障、夜盲症、视网膜病变等眼疾非常有益。

过去的研究表明，经常吃蓝莓的人，患II型糖尿病和心血管疾病的风险较低，这可能是因为蓝莓富含花青素。这项研究是由英国东安格里亚大学与美国哈佛大学合作的，每天150克的蓝莓（约半碗的份量），对于心血管疾病高风险族群，可以降低12-15%的风险。

东安格里亚大学诺里奇医学院的教授Aedin Cassidy表示：有代谢症候群的人，患心脏病、中风和糖尿病的风险往往比一般人高，医生通常会开他汀类药物和其它药物来帮助控制疾病风险。因此，研究团队才选择一群超重的代谢症候群病人来进行长达半年的研究。研究的联合负责人Peter Curtis博士指出：我们发现每天吃150克蓝莓具有持续改善血管功能和动脉硬度的功效，让心血管疾病发病率风险降低12-15％。

蓝莓含有丰富的健康元素，包含维生素、纤维素、矿物质及花青素。除了含花青素之外，也可以从红、蓝、紫、粉色蔬果中摄取到这些营养成份，例如：草莓、红莓、蔓越莓等。而且，莓果类水果不像西瓜等糖分高的水果，也更适合体重过大、有代谢症候群的人食用。

部分蓝莓是以冷冻水果的方式进口的，有些人担心冷冻后的营养成份会被破坏。其实大家不用过分担心蓝莓冷冻前后的营养差别，美国的食品医药局报告指出，生鲜食品和冷冻食品营养价值相同，冷冻后能将营养保存更长时间，因此不需要担心冷冻会破坏营养成分。

——资料来源：HEHO健康网、SCIENCE DAILY