据统计，全球肝癌患者中有高达四分之三的人都集中在东亚、中亚地区，许多专家研究发现，患肝癌的原因除了疲劳外，内脏脂肪高更是罪魁祸首之一。如今，在城市里，很多人都有脂肪肝，这是相当恐怖的一件事，意味着患肝硬化与肝癌的风险比过去大大增加。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。

正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%-5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝形成原因有很多种，长期酗酒、滥服药物、营养过剩、营养不良、疾病引发（糖尿病、肝炎、甲状腺机能亢进、重度贫血、高血脂症等），但发生几率最高的就是饮食。摄取过多糖类（碳水化合物），例如：饼干、蛋糕、面包、含糖饮料，以及脂肪摄入过度，比如油炸食物等，这些热量消耗不完就会在体内被转化为甘油三酯，存放于脂肪细胞中。营养过剩是引起脂肪肝的主因，脂肪代谢异常会促使游离脂肪酸大量进入肝脏。

长期酗酒

欧美学者针对脂肪肝研究发现，只要一天喝40克以上的酒精，并且连续喝5-10天，就会产生酒精性脂肪肝；如果连续喝5-10年，就会进展到酒精性肝硬化的阶段。

体重过大

肥胖性脂肪肝形成原因是饮食不当，比如：高热量碳水化合物、甜食、油炸类食物都会导致肥胖，从而产生脂肪肝。

睡眠不足

根据美国《内科医学志》（Annal of Internal Medician）中曾刊载过的一份报告指出，睡眠不足对脂肪细胞有伤害，对胰岛素反应能力会降低30%，长期如此，除了会导致糖尿病发展，还可能形成脂肪肝。

快速减肥

根据许多专家研究发现，不当的快速减肥方式，可能会造成脂肪肝。比如：一星期减去3-4公斤就属于减肥过快，这时身体就会利用脂肪，让脂肪进入肝脏进行新陈代谢，进而形成脂肪肝。

高龄长者

由于年纪越大，新陈代谢越慢，如果没有规律运动、加上不忌口，就很容易有脂肪肝的发生。

糖尿病患

根据研究发现，有50%的糖尿病患者会并发脂肪肝，原因是与代谢能力有关。糖尿病患者的代谢较差，所以对代谢症候群一定要保持警觉。 

高血脂症

长期高血脂容易有脂肪肝问题，肝脏无法利用脂蛋白排出甘油三脂造成的油泡累积、肝脏肿大，严重者可能会有肝炎与肝指数上升等现象。

极度营养不良

长期厌食、饥饿或吸收不良时，全身的脂肪将被逼燃烧，使得大量脂肪进入肝脏，等待代谢，但因长期缺乏蛋白质又导致脂质代谢异常，使得脂肪囤积在肝脏中。

饮食控制

健康饮食非常重要，饮食的好坏决定人体健康的70%。如果你经常吃高热量以及加工食品，会导致身体代谢变差、进而影响到健康。建议多摄取高纤维食物、适量摄取蛋白质，尽量远离糖分以及多吃蔬果多喝水，同时可以通过保健类食品补充身体缺乏的维生素与矿物质。

适量运动

运动是非常好的一件事，除了能增加新陈代谢、维持身心健康，同时也能帮助增加肌肉量，提升生活质量。

规律作息

熬夜、睡眠不足一直是健康的杀手，许多人都爱熬夜却觉得没关系，但长期下来，生理机能不但会被打乱，还会引发生理疾病。

定期体检

轻度脂肪肝患者，有80%的人几乎不会有症状出现，仅少数出现上腹部饱胀、食欲不振或全身倦怠等现象，所以定期体检是确保自己身体健康的方法。不要因为觉得麻烦而不去检查，等到真的不舒服时再跑医院，或许就错过了最佳的治疗时机。

1、日常控制饮食真的很重要。

2、脂肪肝初期不会有明显症状，定期体检才能确保身体健康。

——资料来源：《铲内脏脂肪，降5高》、Healthline、MedlinePlus

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