陪你跑
| 2018-11-03 09:40
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一直在减肥的你，是否有这样的疑惑：「为什么我总是在节食，但是我却总也无法瘦下去？」如果经常性克制食欲，你知道这会让体内荷尔蒙失调，影响瘦身进程吗？
Cheat meal 让你开心瘦
什么是cheat meal？欺骗餐？简而言之，就是你渴望吃到的豪华大餐！可能高热量，可能是淀粉，可能是甜食......总之，是你平时想吃又总是克制的食物。其实，你可以偶尔放心吃它们，还可能让增肌减脂成效更好！你一定在想，这怎么可能呢？！（难道这些日子的辛苦都白熬了吗？！）
饮食控制初学者，一般会被建议从每日摄取的总热量去做饮食控制，摄取均衡营养。由于每多摄取7700大卡会增加1kg体脂肪，所以吃到基础代谢，又不超过自己加上生活活动量后的热量，基本上会有成效的健康瘦。
BMR：基础代谢率，指人体在安静状态（通常是指静卧时）下所需消耗的最低热量。
TDEE：每日总消耗热量，一般人除了基础代谢，还会有日常活动存在，因此，必须要以每天的运动量以及活动量来作为计算变数。
但是，如果你已经控制饮食很长一段时间，或进行更严格的减脂目标， 你会发现，光采用热量控制的方式很容易遭遇瓶颈，甚至隔一段时间后渐渐没有明显成效了，好想放弃啊～～
到底为什么会这样啊？
这是因为人的身体非常复杂精密，身体在运动锻炼中会遇到瓶颈期，单一训练方式一段时间后让进步速度变缓，也就是身体产生了适应性，这时候需要变化锻炼方式与频率，让身体接受新的刺激，才可能突破瓶颈。同理，饮食也一样，当你维持一成不变的饮食方式，身体也会产生适应性，你想改变身形的目标就变得越来越难以达成了。
除了热量是最基本的一个原因外，还有内分泌系统， 而且它的影响甚至会更大！譬如说，长期低碳饮食，你以为自己变瘦了，可能事实上也是真的瘦了，但你没想到内分泌的问题。糖类会刺激胰岛素分泌，当你的饮食摄入碳水太少，胰岛素分泌量降低，就会影响肌肉合成代谢。胰岛素会帮助肌肉吸收氨基酸，若胰岛素不足，蛋白质将难以被身体吸收。又例如，长期吃低脂饮食，例如水煮餐，脂肪摄取不足，同样也会影响贺尔蒙。脂肪组织也是内分泌细胞，与它息息相关的荷尔蒙很多。
再来谈谈大脑对美食的渴望。当想吃不能吃，就会成为压力的来源，将会让压力荷尔蒙（肾上腺皮质素）增加，长期下来，就将造成体脂肪的堆积。
长期低热量饮食，可能导致饥饿素上升（更想大吃大喝，导致摄取过多食物，脂肪更容易储存），瘦体素水平下降（无法抑制食欲与使用热量转换为活动能量能力下降，身体代谢力下滑，体脂肪容易堆积）， 所以一直努力地克制食欲， 不见得会有回报。
所谓的欺骗餐，一周一餐，就可能让身体免于以上的状况：刺激代谢，保持荷尔蒙分泌水平；而且在吃了想吃的东西之后，压力荷尔蒙下降，也将会帮助减脂更容易。
注意事项
除此之外，有什么要注意的呢？
第一个重点：日常还是要保持运动。
第二个重点：平时还是要保持在有计划的均衡饮食控制下。
第三个重点：欺骗餐频率不能太高 ，建议一周最多一餐。
最后，所谓的大餐也是要慎选的，不要全部都是奶油蛋糕（不能都是人造食品……）。如果你是平常爱运动，对饮食很克制的人，就偶尔放心地大快朵颐吧！
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