葡萄、葡萄皮,特别是葡萄籽中含有丰富的抗氧化、抗衰老的营养成份——原花青素,也叫前花青素,它的抗氧化能力远远高于维生素E和维生素C,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。欧洲人把它称为“青春营养品”,“皮肤维生素”,“口服化妆品”。
1、恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性。
2、在280纳米处能高效吸收紫外线,使色素褪色。
3、抑制蛋白质氨基和核酸氨基发生美拉德反应,从而抑制脂褐素、老年斑的形成。
4、原花青素的分子中含有亲水性的结构,能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物,也对肌肤起到保湿作用。
5、原花青素还可与维生素C或维生素E之间起协同效应,全方位保持肌肤美丽健康。维生素C是生化合成胶原蛋白必要的营养素,而原花青素能使更多的维生素C生效。
需要注意的是:花青素与原花青素是两种完全不同的物质。
原花青素属多酚类,而花青素属类黄酮类。
原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中,比如:葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中。
而花青素广泛存在于蓝莓、樱桃、草莓、葡萄等果实中。
建议补充人群
长期使用电脑、手机,经常受到紫外线照射或其它辐射者。
皮肤粗糙,有色斑、暗疮,多细纹,皮肤松弛的女性。
过敏体质人群。葡萄籽提取物有助于提高细胞对过敏原物质的耐受性,增强皮肤的抵抗力,改善过敏体质。
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吃葡萄要不要吐葡萄籽?
如果单纯为了获得原花青素去吃葡萄籽,完全没有必要,葡萄籽有点儿涩,口感并不好。此外,原花青素在水中的溶解度不高,任何营养成份必须溶解于水或脂肪才能被人体吸收,溶解度低就意味着原花青素中的大部分营养成份不会被吸收。因此,吃葡萄不吐葡萄籽,也难以达到预期的效果。
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